孕婦是可以吃針良魚的，針良魚中的蛋白質和脂肪豐富，可以滿足準媽媽對營養的需求，孕期身體狀況會發生不少變化，很多準媽媽都會感到疲憊，這是孕期的正常反應，這時候吃些針良魚是不錯的選擇，可以減少疲憊狀態。
而且針良魚中的礦物質元素也是較爲豐富的，不管是維生素還是微量元素都能帶來充足的營養補充，尤其是其中含有的B族維生素，它有助於胎兒的發育，還能促進胎兒視力發育，幫助寶寶補充鈣質。
但是針良魚也不能大量食用，你知道嗎，在針良魚中含有大量的膽固醇，而攝入過多膽固醇是會讓身體遭受損傷的，引起各種心血管疾病，準媽媽們也得注意哦！
針良魚有什麼營養針良魚的營養價值高嗎？答案是肯定的，針良魚中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B2、維生素E等營養元素，作爲身體重要的營養補充，經常吃些針良魚很不錯呢！
針良魚中含有的蛋白質是一種優質蛋白，易於被我們人體所吸收，對於身體的正常運作是有幫助的。而針良魚中的微量元素也是一大亮點，鈣、鐵、磷、鎂、鋅、鉀等都是我們人體必須的礦物元素，可以給健康加分。
針良魚中的脂肪酸也能給健康帶來不少益處，它具有降糖、護心和防癌等功效，尤其是對於老年人來說，是一種不錯的保健食材。
針良魚怎麼做好吃針良魚不是我們餐桌上常見的食材，但是遼寧、山東等沿海地區，人們卻經常食用這種美味的海魚，針良魚鮮味迷人，加上細長條的體形很容易烹熟，讓我們來看看針良魚怎麼做好吃吧。
「香煎針良魚」
準備材料：針良魚、鹽、麪粉、胡椒粉、料酒、蔥、姜
做法：
1、針良魚放入水中，去頭去內臟洗乾淨，切段。
2、把切好的針良魚放入碗中，加入鹽、料酒、胡椒粉、生薑，醃十分鐘左右。
3、將醃好的針良魚在麪粉裏滾一滾，至全部都沾滿面粉。
4、熱鍋熱油，下裹有乾麪粉的針良魚，小火慢煎，一面煎好換另一面即可。
「醋燜針良魚」
準備材料：針良魚、蔥姜、雞蛋、麪粉、醋、生抽、料酒、鹽
做法：
1、將針良魚處理好洗淨，記得去除頭部和內臟，斬成段；
2、將針良魚放入盤中，加入生抽、醋、料酒、蔥姜和食鹽醃製10分鐘；
3、準備好雞蛋液和麪粉，針良魚先蘸雞蛋液，再掛麪粉，放入鍋中煎至金黃；
4、把剛纔醃魚的調料倒入鍋中，調最小火慢燜，半小時左右就可以出鍋了。
針良魚多少錢一斤針良魚的做法不少，你是不是已經很想嚐嚐了？那麼針良魚貴不貴呢？
針良魚的價格其實不算貴，這種魚類由於產量比較大，因此價格可以維持在20-30元一斤。針良魚的生長週期是比較短的，更新換代很快，因此每年的漁獲量都不會少，這就讓針良魚的價格比較穩定，甚至在遼寧、山東等針良魚比較常見的地方，更是可以保持在15元一公斤。
針良魚的價格看來還是可以接受的，不過生活在內地的人卻比較少會吃到針良魚，大家不妨在網上買一些回來常常，不管是煎炸還是蒸煮，都是很不錯的哦。
針良魚要如何選購做出一頓美味的針良魚，選購的一步是很重要的，魚當然是越新鮮越好，所以大家在買的時候要注意，看看針良魚是否還是活的，聞起來有沒有異味，如果聞着就讓人忍不住捂鼻子，那可就不能吃了。
觀察針良魚的外觀也能看到它是否新鮮，如果一條針良魚的體態飽滿，外表滑溜，說明還是比較新鮮的。
大家還可以看看針良魚嘴部細長的“劍”，是否堅硬，如果摸上去比較軟，甚至折斷，那麼大家就不要買了，肯定是不新鮮的。
