是每個人體內不可缺少的微量元素，因爲如果一個人體內長期缺鐵，很容易導致缺鐵性貧血。飲食療法是補充身體所需鐵的主要方法。黑米在醫學上有很高的營養價值。經常吃黑米有助於補充身體所需的鐵嗎？
有哪些營養？
一直被中醫認爲是具有很強的藥用價值的。它能補血，也有很強的活血功效，還可以滋養腎臟，對於眼睛也有很好的保健作用。所以很多人都會拿黑米來治療因爲缺鐵而引起的貧血症。而且黑米本身含有大米所沒有的五種特殊的營養元素，還有豐富的錳、鋅和銅元素，營養價值可見一般。所以經常食用黑米，臉色會變得特別好。
吃黑米最有營養？
黑米糊
：一杯黑米、半杯黑芝麻、半杯花生、3顆核桃和少量白糖。
:將黑米、黑芝麻、花生浸泡一晚，然後將所有材料放入豆漿機中，加水，打成糊狀，加入白糖食用。
:黑米營養豐富，就不一一介紹了；黑芝麻能補腎潤五臟；花生和核桃能保護大腦；搭配這些食材，不僅能補血強腎，還能保護大腦，營養價值非凡。
燕麥粥
：一杯黑米、一杯燕麥和半杯糯米。
：將黑米和糯米洗淨，放入燕麥電飯煲中，加入適量水，打開烹飪開關，煮粥。根據個人口味加入鹽或糖。
：黑米特別有名"補血米"，燕麥富含粗纖維和低熱量，有助於腸道蠕動和排出毒素。因此，這種粥不僅能補充血液，還能減肥。特別適合貧血和想減肥的女孩。
黑米南瓜粥
:黑米一杯，南瓜半杯，米半杯。
:按比例量黑米和大米，洗淨後放入鍋中；將南瓜去皮切成塊，放入鍋中；加入適量的水，用火煮成粥。因爲南瓜本身就有甜味，不需要加其他調料。
有很多功效，特別適合孕婦和貧血女孩，但如果你的腸道不是很好，吃黑米時要注意量，因爲黑米不容易消化。
:黑米能滋陰補腎。搭配南瓜，既能潤腸通便，又能補鈣補鐵。這是一種非常重要的健康飲食。
