秋天是吃板栗的大好時節，板栗性味甘溫，營養非常豐富，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、抗衰老的作用，因此，備受大家歡迎，但是板栗怎麼保存不會壞呢？下面分享保存板栗的各種方法，趕快來看看吧！
栗子保存12種方法:
1、冷通風保存栗子
將新鮮栗子放在冷通風處，攤開放置，注意不要堆放栗子。只要能保證栗子通風，就能保存一兩個月。
2、浸水風乾保存栗子
將栗子浸入冷桶中，水面比栗子高30~60釐米，每2天更換1次水，連續浸泡7~10天后取出，放入竹籃中，高懸掛在通風處，自然風乾。這樣可以使栗子風乾，大大提高栗子的保存期。
3、砂土儲藏保存栗子
在陰涼的室內地板上鋪上稻草，然後鋪上約6釐米厚的砂子，砂子的溼度用手捏成團，鬆手散開比較好，在砂子上按栗子果實的砂子(每層3~6釐米厚)交替堆積。這樣堆積後，在上面鋪上6~8釐米的溼沙，最上面用稻草覆蓋。要求每半個月翻一次檢查，沙子乾燥後適當噴水。這樣保存栗子，可以保存4個月左右。
4、塑料袋儲存保存栗子
將栗子放入塑料袋，放在通風、氣溫穩定的地下室內。室溫在10℃以下時需要封口，10℃以上開口，每7天左右翻一次，1月以後可以延長翻開時間。
這樣保存一段時間是沒有問題的。
5、冰箱冷藏保存板栗法
將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右，剝掉板栗殼，裝進保鮮袋把口紮上後，放入冰箱冷藏，這樣也可以提高保存的時間，注意板栗必須要去掉殼放入冰箱保存，否則板栗殼容易發黴。
6、用水煮保存栗子
將栗子放入沸水中煮5~10分鐘，取出瀝乾、乾燥或乾燥，放入布袋或尼龍袋中，懸掛在通風處，每20~30天曬一次，可保存一年。
7、缸壇貯藏栗子
將栗子的果實放入乾燥乾淨的小缸或細口壇(不得使用裝酒的缸或壇)，裝入滿八成時，在缸(壇)口放入稻草，將缸(壇)放在木板或乾燥的地板上。該貯藏法適用於少量慄實，保鮮時間長。
8、水屑混藏保存板栗法
取相對於板栗20%的木屑，加水（40%～50%）溼潤，然後和板栗混合裝入木箱內，要開口的木箱，保持通風。
9、木屑混合保存栗子
將新鮮栗子與木屑混合，記上層覆蓋木屑，放入陰涼通風處保存，栗子可以保存一段時間。
10、鋸木屑儲藏保存板栗法
選擇含水量約30-35%的鋸木屑，與慄果按照1：1的比例混合，倒入在通風陰涼的室內，注意地面要先倒一層4-5釐米厚的木屑，然後在上面再覆蓋約9釐米的木屑。這樣可以保存很長時間。
11、搖晃保存栗子
將新鮮栗子放入袋子中，有時搖晃幾次就不容易壞。經常顛動的栗子，產生的熱量被及時散掉，相對來說，細菌和蟲子的活動就被抑制了，變壞的速度便會減慢。
12、色拉油桶儲藏保存板栗法
把生板栗曬乾，注意一定要乾透，用乾淨並且乾燥的色拉油桶密封好，可以保存一段時間，等要吃的時候把殼剝掉用水發泡就可以了。
