1、核桃
國外餐飲協會建議人們每週最好吃兩到三次核桃，尤其是對於絕經期女性來說，適量吃核桃更爲重要。因爲核桃精氨酸、油酸、抗氧化物質，因此這些物質對心血管有良好的保護作用，預防冠心病、中風、癡呆症等疾病。
2、腰果
消除疲勞。腰果含鐵量是牛肉的兩倍。鐵有助於全身供氧，缺鐵會減少疲勞和注意力。腰果含有豐富的油脂，不僅可以潤腸通便，還可以幫助潤膚美容。
腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，但腰果不適合膽功能嚴重不良者、腸炎腹瀉患者，肥胖及過敏者也要慎用。
3、開心果
可以說開心果是心臟最好的“良師益友”，特別是開心果中所含有的單不飽和脂肪酸，它能降低膽固醇含量，減少心臟病。
