每當氣溫下降，空氣乾燥的秋冬季節，很多人都被皮膚瘙癢所困擾，特別是早起或晚上睡覺前，穿衣服或脫衣服會引起皮膚瘙癢，越抓越癢。皮膚瘙癢時不要隨便抓撓，以免引起皮炎、溼疹，越抓越癢的惡性循環，要正確保健。
1、增加各種維生素的攝取。維生素對防止皮膚老化、保護皮膚細膩滋潤起着重要作用。維生素a不足會導致皮膚彈性下降、粗糙的維生素B2不足會導致嘴脣皮膚乾燥、裂紋等。富含維生素a的食物:動物肝、肝油、瘦肉、雞蛋、橙色蔬菜和水果等。富含維生素B2的食物，如酵母、魚、蛋、豆、鰻魚、螃蟹等。此外，維生素e具有抗細胞膜氧化的作用，對皮膚具有抗衰老的作用。含有多種維生素e的食物，如芝麻油、花生油、豆油、白菜等。
2、經常吃含有膠原蛋白和彈性蛋白的食物。膠原蛋白可以豐富細胞，豐富皮膚，減少皺紋，平時可以適當吃蹄筋、豬皮、雞皮等食物。
3、增加微量元素的攝取。需要提供足夠的血液，鐵是構成血液中血紅素的主要成分之一，多吃含鐵豐富的食物，如動物血、蛋黃、肉類等。食物中天然鐵是一種溶解度很小的高價鐵，不能直接被吸收，它只有在酸性環境中，才能被胃腸道吸收。因此，補充鐵的同時要增加番茄、青椒、山楂等含維生素C多的食物。缺鋅時，會使皮膚乾燥粗糙，易長粉刺，含鋅多的食物如牡蠣、麥芽、核桃、瓜子等。此外，珍珠含有多種微量元素、氨基酸和蛋白質，可以改善皮膚的營養狀況，緩解皮膚老化和皺紋。
4、注意鹼性食物的攝入。飲食應減少動物脂肪、肉類和甜食攝入。這些生理酸性食物在體內氧化分解後，會增加體液和血液中的乳酸、尿酸含量，使皮膚粗糙、油膩，爲了中和體內多餘的酸性物質，必須多吃生理鹼性食物，如新鮮的水果蔬菜，改善皮膚的養護，使皮膚光滑潤澤。
5、經常注意飲水。皮膚柔軟的潤澤度與其水分含量密切相關。人體水分減少時，皮膚乾燥，皮脂腺分泌減少，皮肝失去彈性，起皺。因此，爲了皮膚的健康，必須每天堅持適量的飲用水。
應該吃的食物:
1、胡蘿蔔
胡蘿蔔是脆而有營養的蔬菜，在乾燥的季節吃胡蘿蔔，有滋潤皮膚的作用。胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，它在小腸內可以轉化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱爲“美容維生素”。飲食中維生素a不足，皮膚乾燥，角質代謝異常，容易鬆弛老化。維生素a是脂溶性維生素，吃胡蘿蔔最好炒。
2、石榴汁
秋天也是石榴成熟的季節，用石榴榨汁，酸甜清爽，還有“抗飢渴，解除醉”的工作。除了對身體有良好的“潤”作用外，石榴汁還是比葡萄酒、西紅柿汁等更有效的抗氧化果汁，效果持久。
3、黑芝麻
黑芝麻含有豐富的維生素e，秋天對皮膚的“潤”作用不容忽視。對皮膚中的膠原纖維和彈性纖維有“滋潤”的作用，黑芝麻能促進皮膚內的血液循環，獲得足夠的營養物質和水分，達到柔軟和光澤的雙重效果。
推薦食譜：
沙蔘燉瘦肉
材料：鮮海蔘30g，沙蔘15g，瘦肉100g，薑片適量。
功效：海蔘味甘鹹，性溫，具有補腎、益精、養血、潤燥、止血、消炎的功效。沙蔘味甘微寒，能養陰潤肺，益胃生津。豬肉味甘平，可滋陰潤燥，補氣養血。
製作:將水發海蔘洗淨切片，將洗淨的沙蔘、瘦肉、薑片放入燉鍋中加入清水300ml，用隔水武火燉2小時即可。
適用人羣：秋季皮膚乾燥者；亦可用於神經衰弱之失眠、多夢、夜睡不寧等症。
注意事項:脾胃虛弱者不合適。
