炎炎的夏日，可以自制一些消暑小食物，既可以滿足自己的口腹之慾，又可以消除暑氣，是非常不錯的，那麼，可以自制哪些消暑小食？下面本站小編就來說說。
1、雞絲涼麪
食材：麪條、雞胸肉、香菜、黃瓜絲、花生米、辣椒粉、芝麻、蔥花、蒜末、蔥姜
雞絲涼麪不油膩，營養也豐富。關鍵是雞胸肉低脂高蛋白，無論怎麼吃都不用擔心長胖，我每年夏天都會在家做好幾遍涼麪，吃起來開胃又清爽，很是適合現在這種燥熱的天氣。
Step：
①鍋中燒水，加入姜蔥、2勺料酒，加入雞胸肉煮熟，撈出放涼撕成絲;
②碗中加入蔥蒜、辣椒粉和芝麻，潑入熱油，再加入2勺生抽、2勺白糖、2勺陳醋、1勺蠔油、2勺麻油、適量食鹽攪拌均勻;
③將雞絲放入拌勻，麪條煮熟後用冷水沖涼放入碗中，最後加入香菜、花生米、黃瓜絲攪拌勻即可。
2、蜜桃水果酸奶凍
食材：水蜜桃1個、酸奶100g、淡奶油120g、白糖15g、葡萄、香蕉
水果+酸奶，夏日甜品界的永恆C位~ 用水蜜桃做成水果酸奶凍，粉粉嫩嫩，是夏天的味道!
Step：
①水蜜桃削皮切塊放入榨汁杯，接着加入酸奶，攪拌成水蜜桃酸奶;
②淡奶油中加入白糖，用電動打蛋器打發至出現明顯的紋路，接着將水蜜桃酸奶倒入奶油中，混合均勻;
③取一個淺盤，鋪上保鮮袋，將混合好的水蜜桃酸奶糊倒入淺盤中，再放上一些愛吃的水果，放進冰箱冷凍即可。
3、冰糖梅漬番茄
食材：小番茄一斤、話梅7顆、檸檬片2片、冰糖40g
冰鎮梅漬番茄是一款非常簡單的夏日消暑小食，冰鎮過後，酸甜的果汁在口腔中爆開，超開胃!而且泡出來的番茄湯汁還可以兌上蘇打水喝，快手0難度，好吃還低卡
Step
①小番茄洗乾淨去蒂，輕食鍋裏燒水，水開後放入番茄，煮至破皮;
②把小番茄撈出放入涼水中，輕輕撕開去皮;
③話梅加冰糖加水煮至冰糖融化，小番茄加兩片檸檬，倒入晾涼的話梅冰糖水，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏即可。
4、紅糖冰粉
食材：白涼粉30g、清水500g、紅糖30g、水50g(加入紅糖中)、堅果適量、果脯適量
誰能拒絕比果凍還好吃的冰粉啊!幾塊錢煮出外面火鍋店的感覺，一鍋放在冰箱裏冷藏着，想吃的時候加點堅果果脯，吃一口透心涼~
Step
①奶鍋加入清水500g，再倒入冰粉粉攪拌均勻，放到鍋中邊加熱邊攪拌，煮開後即可關火;
②把煮好的冰粉水倒入模具中，放涼至凝固成型;
③利用冰粉凝固的時間製作紅糖水，鍋中加入50克清水和30克紅糖，放到鍋中加熱至紅糖融化，煮沸後關火倒入碗中晾涼備用;
④把凝固的冰粉用刀劃成小塊，放入碗中，撒上堅果和果脯，淋入紅糖水攪拌均勻即可。
5、綠豆糕
食材：綠豆250g、牛奶250ml、黃油50g、白砂糖40g
綠豆真的是夏日消暑必備，平時吃多了綠豆沙，現在做一款軟糯香甜的綠豆糕也不錯。入口即化，濃濃的綠豆香，無需烤箱，做好後放進冰箱冷藏口感更佳。
①綠豆用清水泡四小時以上，放入鍋中加水沒過一指，把綠豆煮開花;
②把綠豆和牛奶一起攪打成細膩的綠豆沙;
③黃油放入平底鍋小火融化，加入綠豆沙，小火加熱並攪拌讓綠豆沙完全吸收黃油;
④加入白砂糖繼續攪拌，直到變成表面光滑手感偏硬的綠豆泥;
⑤綠豆泥冷卻後分成50g一個的團，用月餅模具壓模成型即可。
1、三多：
多喝湯水
夏天人體新陳代謝速度會加快，水分流失自然多一些，所以每天應少量多次的喝白開水，也可以喝綠茶水，綠豆湯或酸梅湯等解渴除乏。夏季多喝湯水能夠調節口味，增強食慾。
多吃蔬果
夏天的蔬菜水果品種也是比較多，且營養豐富。爲了預防中暑，可適當吃一些像苦瓜，冬瓜，番茄，絲瓜，南瓜，西瓜，黃瓜等具有清涼解暑作用的食物。
多熟食
夏天的時候，由於天氣炎熱，很多人都喜歡生吃瓜果，海鮮等食物。但是很多人都容易忽略夏天氣溫高，也是各種病菌和寄生蟲繁殖高發季節，如果注意衛生，很容易引起腹瀉等不適症狀。
2、三少：
少喝冷飲
很多年輕人喜歡夏天喝冷飲，因爲天氣炎熱，喝冷飲能夠讓他們身體降溫，在炎熱夏季，讓他們感到一絲的冰涼。但冰冷食物只可暫時緩解燥熱的感覺，而這種突然的刺激反而會傷害腸胃，影響胃液分泌，而導致食慾減退，容易出現消化不良、厭食、腹脹腹痛、腹瀉等胃腸道疾病。
少吃油膩
現在吃火鍋不分四季，很多人喜歡在空調房裏吃火鍋。要注意少油膩。吃油膩的食物會加重腸胃的負擔，人們會感到腹脹，不思飲食，倦怠感加重，所以夏季的飲食應注意少油少鹽。
少食生冷食物
夏天很多人喜歡吃刺身之類的食物，但若保存不當，容易細菌滋生，引起腐敗，吃了之後容易出現腹痛，腹瀉等症狀，還有可能會染上疾病。所以，吃生的食物要注意衛生，或儘量不吃。
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