喜歡吃豆腐等大豆製品的男性要小心。據美國許多媒體報道，美國哈佛大學公共衛生學院的最新研究再次明確，每天吃大豆產品，男性精子數量明顯下降。
該研究由哈佛大學公共衛生學院喬治·查瓦羅博士完成。從2000年到2006年，研究人員跟蹤調查了99名男性。研究結果令人驚訝的是，每天吃大豆製品的男性，每毫升精液中只有4100萬個精子，明顯低於不吃大豆製品的男性。每毫升精液中精子的數量不足2000萬個，精子濃度過低，容易不育。此外，這種聯繫在肥胖男性中更加明顯。
查瓦羅認爲黃豆製品對男性生殖系統，特別是精子的生成有不良影響。黃豆及其產品中含有豐富的異黃酮類植物雌激素，攝取過多會影響男性體內男性激素的水平，引起一系列不良後果。
我國也曾有男科專家提出，如果食用大豆產品過多，會影響男性精子數量。近五年來，南京市婦幼保健院男科醫生潘連軍一直關注這一問題。經常吃大豆製品的男性發現勃起功能障礙的概率是不怎麼吃的人的3.46倍。
但據英國《衛報》7月29日報道，代表英國大豆食品加工業的大豆蛋白協會表示，大豆對人體健康有害，日常生活中的大豆食用量不會給男性帶來雌激素上升的危險。潘連軍認爲，適量吃大豆產品是避免男性健康危險的最佳方法。所謂適量，是指一週吃3次以下，每次100克左右。
