海鹽是食用鹽的一種，是將海水引入鹽田，經過日曬、蒸發、結晶而成，特點是不添加任何抗結劑。海鹽富含多種微量元素，具有抑菌、參加體液代謝的作用。
功效作用
海鹽具有抑菌、參加體液代謝的作用。
抑菌:
海鹽的主要成分爲氯化鈉，高濃度的氯化鈉溶液有一定的抑菌作用，因爲其能使細菌失水，破壞細菌的功能，而達到抑菌的作用，因此，大家可以用鹽水漱口來改善口腔環境。
參加體液代謝:
鹽是體液的重要成分，攝入後參加體液代謝，當人體液失去過多的時候都是需要補充鹽分的，如脫水者、大出汗者。
營養價值
海鹽的主要成分爲氯化鈉，還含有一定量的鈣、硅、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等成分。
適宜人羣
大部分人羣均可食用，尤其適用於口腔感染的人羣及脫水的人羣。
一般人羣:
鹽是人身體所必需的營養成分，大多數人羣都是可以食用海鹽的。
口腔感染的人羣:
海鹽有抑菌的作用，口腔感染的人羣可以用海鹽水漱口來抑制口腔細菌繁殖。
脫水的人羣:
鹽是體液的重要成分，當人出現脫水、大出汗等情況時，可以通過喝海鹽水來補充體液的。
禁忌人羣
有心血管疾病、腎病、骨質疏鬆等疾病的人羣應少吃。
原因:
高鹽飲食不利於心血管疾病、腎病、骨質疏鬆等疾病患者的康復，因此，這些人羣應少吃海鹽。
用量
根據個人喜好，適量食用。
不宜同用
海鹽是可以和大多數食物一起食用的，但要注意不要過量，以免引起身體不適。
海鹽可以作爲食鹽食用，在烹飪美食的時候加入。
溫馨提示
雖然海鹽中含有普通食鹽少有的微量元素，但主要成分還是氯化鈉，所以，請大家不要過量食用，以免給身體帶來負擔。
