煮梨一般指冰糖燉雪梨,是一道常見的中華甜點,以雪梨、冰糖等製作而成,味道比較甜。其中,雪梨爲薔薇科沙梨的果實,果肉含有葡萄糖、有機酸、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等營養成分。煮梨具有解渴潤肺、補充營養的作用。
功效作用
煮梨具有解渴潤肺、補充營養的作用。
解渴潤肺:
煮梨能夠解渴潤肺燥,適合秋季天氣乾燥時食用,能夠改善心煩、口渴、肺燥咳嗽等不適。
補充營養:
煮梨含有葡萄糖、有機酸、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等營養成分,食用煮梨能夠使人體營養成分得到補充。
營養價值
煮梨含有葡萄糖、有機酸、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等成分。
適宜人羣
大部分人羣都可以食用,尤其適用於心煩口渴、消化不良的人羣。
一般人羣:
煮梨是一種營養豐富的食品,大多數人羣都是可以食用的。
心煩口渴的人羣:
煮梨能夠潤肺解渴,可以改善心煩、口乾、小便黃、肺燥咳嗽等不適。
營養缺乏的人羣:
煮梨含有葡萄糖、有機酸、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等營養成分,營養缺乏的人羣食用後能夠使人體營養成分得到補充。
禁忌人羣
對雪梨過敏的人羣不能食用;糖尿病患者謹慎食用。
對雪梨過敏的人羣:
對雪梨過敏的人羣是禁止食用煮梨的,以免誘發過敏。
糖尿病患者:
煮梨的糖分較高,糖尿病患者食用後容易引起血糖升高,應該謹慎食用。
用量
根據個人食量而定,不宜暴飲暴食。
不宜同用
煮梨可以和大部分水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。
雪梨去皮切小塊。鍋中加入適量清水,放入雪梨大火煮開後轉小火,約煮20分鐘,放入冰糖繼續煮10分鐘。放至溫涼即可食用。
溫馨提示
大家選購雪梨時,應以果粒完整、無蟲害、無壓傷、堅實者爲佳。保存時可將雪梨置於室內陰涼角落處,如需冷藏,也可裝在紙袋中放入冰箱保存2-3天,冰箱冷藏水果不宜過久,以免細菌滋生,帶來健康隱患。