如果出現急性腸胃炎症狀時，患者首先應注意飲食，儘量吃一些溫熱、稀軟、易消化的熟食，避免生冷、辛辣、刺激、油膩的食物。噁心、嘔吐明顯時，可口服嗎丁啉等促動力藥物，止吐對症治療。腹瀉嚴重時，可口服腸道益生菌、蒙脫石散等藥物，止瀉對症治療。腹痛嚴重時，可口服654-2、匹維溴銨片等藥物，解痙對症治療。如腹痛劇烈、吐瀉嚴重時，應及時到醫院就診，行血常規、大便常規等檢查。如合併有明確細菌感染證據時，首選針對革蘭氏陰性桿菌的抗生素類藥物，進行抗感染治療。
急性腸胃炎是消化科門診的常見病、多發病，多於夏季及秋季發生。發病前患者常有不潔飲食、受涼等誘因，臨牀出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、發熱等症狀。引起急性腸胃炎的常見病因，包括由致病的細菌、病毒感染所導致的急性感染性腸胃炎，以及由一些物理化學刺激導致的急性非感染性腸胃炎。
