痛風出現後，應立即開展治療，合理控制痛風發展。許多人痛風后不注意這方面的問題，很可能因飲食不當而損害健康，痛風持續發展時關節、骨骼損傷，腎臟部位發生病變。因此，平時要注意飲食的合理化，不要總是盲目飲食。那麼，痛風患者是否可以隨意進食瓜果蔬菜呢？
出現痛風之後應該注意飲食方面的問題，只有飲食保持合理，才能維持身體健康狀態，同時控制痛風病情的發展。水果蔬菜比肉類食物清淡，但部分水果蔬菜也含有很多布丁物質，痛風患者發病與布丁物質代謝紊亂有關。爲了防止體內尿酸濃度上升，痛風惡化，需要減少高布丁物質的攝取。
因此，痛風患者必須注意飲食問題，不能隨意吃蔬菜。吃這些蔬菜時，需要知道這些食物是否含有很多布丁。如果是布丁高的水果蔬菜的話，爲了不讓尿酸水平上升影響健康也需要遠離。
痛風患者不能吃什麼蔬菜？
1、大豆芽
尿酸濃度提高明顯容易威脅健康，平時應注意飲食問題，有些蔬菜最好不要吃。常見的大豆芽營養豐富，但其中布丁物質非常多，總是吃大豆芽肯定會增加痛風的患病風險，痛風也會惡化。
2、豌豆苗
痛風發展過程中有些蔬菜需要遠離，常見的豌豆苗也不適合痛風病情嚴重的人吃。豌豆苗豆苗中含有的嘌呤物質較多，進食後由於嘌呤物質代謝紊亂，尿酸濃度可能會提高，尿酸水平提高過程中痛風疾病可能會加重，甚至對腎臟造成損傷
3、菠菜
痛風出現後，正常生活容易受到影響，患者可能會經常感到關節和骨骼的疼痛。爲了防止這種情況發生，必須注意飲食問題。常見的菠菜不適合痛風患者吃，菠菜中的布丁也很豐富。
如果經常大量吃菠菜，布丁物質攝取過多尿酸濃度上升的可能性很高，大量尿酸堆積病情惡化或復發的可能性很高。因此，在痛風治療過程中，應嚴格注意相關飲食問題，保證飲食清淡。
