燕麥是禾本科燕麥屬於一年生草本植物的種子，植物棒光滑無毛，植物高達120釐米左右，通常每年4月至9月開花。燕麥是世界性的栽培作物，適合生長在高寒乾燥的氣候環境中，集中生產北半球溫帶地區，在加拿大、俄羅斯、美國、芬蘭、中國等地區栽培。在日常生活中，燕麥穀粒可以磨麪食用，也可以製作燕麥片等食物，深受大衆喜愛。
吃燕麥能降低血糖嗎？
血糖是指血液中的葡萄糖含量，通常保持在一定範圍內。如果存在胰島素分泌不足或胰島素利用障礙等情況，則會導致血糖水平持續性增高，長期發展可能會引發慢性病變不利於身體健康。現在臨牀上降血糖的有效方法是藥物治療，同時患者也可以通過調整生活方式和飲食習慣等方法來控制血糖。通常，吃燕麥不能降低血糖值，但有助於增強飽腹感，減少其他脂肪和糖分食物的攝取，控制體內的血糖值。
燕麥的營養成分
1、燕麥含有不飽和脂肪酸，包括亞油酸、亞麻酸、單飽和脂肪酸等，可以預防膽固醇在心血管中積累。
2、燕麥還含有豐富的膳食纖維，能夠被人體消化酶分解，有利於促進腸胃蠕動。
3、燕麥含有豐富的維生素和礦物質，有助於爲人體提供營養支持，防止營養不良。
