現在很多年輕人的生活習慣和飲食習慣不規則，很多肝病出現，其中脂肪肝是發病率相當高的一種，很多人不知不覺就出現了脂肪肝。但是，大家對這種肝病不太在意，在北京發展初期不夠重視，到了末期纔去醫院治療，已經晚了。除了積極配合治療外，肝病患者還需要知道是什麼導致脂肪肝，針對原因進行治療和烹飪。
脂肪肝的原因是什麼？
1、飲酒和飲食
衆所周知，酒精對人體肝臟的損害很大，酒中含有的乙醇不能完全代謝，大量儲存在肝臟中，時間長會對肝臟造成嚴重損害。許多女性爲了美而過度減肥，身體處於長期低血糖狀態，血液中的脂肪酸上升，肝臟中的脂肪大量堆積，脂肪肝出現。
2、身體肥胖
很多肥胖的人都有很多脂肪，不是因爲吃得太多而引起的疾病，而是因爲平時吃得太多，運動性肥胖少，這類人的肝功能比較差，容易導致肝內脂肪的存在。長期以來，引起脂肪肝疾病。患者在積極鍛鍊和控制體重的同時，還能有效緩解脂肪肝的症狀。
3、糖尿病和藥物
糖尿病患者容易發生脂肪肝併發症，主要是由於患者血漿中脂肪酸和胰島素的增加，引起脂肪肝。此外，長期使用蛋白質合成抑制劑最終會導致脂肪肝。
脂肪肝患者如何烹飪？
1、飲食調理
脂肪肝患者肝內堆積大量脂肪，平時要注意飲食。以清淡爲主，多吃富含維生素和礦物質的蔬菜，促進肝細胞的恢復。蔬菜中豐富的飲食纖維可以減少人體對膽固醇的吸收，使膽固醇更好地排出體外。平時要避免暴飲暴食。
2、飲用水烹飪
每天喝適量的白熱水，促進腎臟排毒功能，有效減輕體重的魔法作用。另外，每天喝足夠的水有助於分解體內多餘的脂肪，每天早上起牀喝一杯溫水對脂肪肝患者有益。
3、運動烹飪
肥胖是引起脂肪肝的常見原因之一，患者應積極參加運動，減少身體多餘的脂肪和能量。另外，運動可以減少肝內脂肪沉澱，增加胰島素的抵抗力。患者可以選擇慢跑、快跑、游泳等有氧運動，每天堅持，避免過度疲勞。
