富含維生素A的食物
冬春季節兒童體內VitA不足是容易患呼吸道感染的主要誘因。研究人員對140例死亡兒童的研究結果表明，在感冒等呼吸感染性疾病多發的季節，給兒童增加富含VitA的食品，兒童的死亡率可以減少四分之三。科學家認爲VitA通過增強機體免疫力來達到抗感染效果。此外，VitA可以減少麻疹的危險和死亡率。富含VitA的食物有胡蘿蔔、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果、動物肝、牛奶等，必要時可口服VitA製劑，嬰兒每天1500-3000單元，長子每天3000-5000單元。研究表明，鋅元素是許多病毒的剋星。科學家用鋅劑抑制ai滋病毒已取得初步效果，專家們用鋅劑治療流感已取得良好效果。感冒多發的季節多吃鋅豐富的食品有助於身體抵抗感冒病毒，其機理是
⑴鋅元素可以直接抑制病毒的增殖。
⑶鋅增強機體細胞免疫功能，尤其是吞噬細胞的功能。肉類、海產品和家禽鋅最豐富。
此外，各種豆類、硬果類、各種種種類也是含鋅食品，可供選擇。
富含維生素C的食物
VitC可以將食物中含有蛋白質的胱氨酸半胱氨酸，半胱氨酸是人體免疫軍的重要成員抗體合成的必要物質，因此vititc具有間接促進抗體合成、增強免疫的作用。國外有人試用VitC每天3克口服預防感冒，證明適當多吃含VitC的食品有預防效果。各種新鮮的綠葉蔬菜和水果是補充VitC的好食品。
富含鐵質的食物
研究發現，體內缺乏鐵質，可引起T-淋巴細胞和B-淋巴細胞生成損傷，表現爲數量和質量下降，吞噬細胞功能減弱，自然殺傷細胞數量減少等免疫功能下降的變化。富含鐵質的食物可以糾正上述不利於身體抗病能力的變化，恢復正常，達到對抗感冒病毒的目的。這種食品有動物血、牛奶、雞蛋、菠菜、肉等。但是，不要盲目偏食。特別是鐵強化食品，一是不要破壞微量元素之間的平衡，降低鋅、銅等的吸收率，二是過多的鐵貯藏在體內，有助於細菌的生長和增殖。
