常吃葡萄可預防牙齦疾病

別看葡萄乾是又甜又黏的食品，但是它竟然可以抑制導致齲齒和牙齦疾病的細菌。

儘管研究人員沒有顯示出那些吃葡萄乾的人口腔更加健康，但是他們已經識別出葡萄乾中有五種對牙齒和牙齦都有益處的化合物。研究結果認爲，葡萄乾中含有的齊墩果酸、齊墩果醛、樺木醇、樺木酸和5-羥甲基-2-糠醛這五種抗氧化劑，可以消滅導致齲齒和牙齦疾病的細菌，因此它能夠保護口腔的健康。其中齊墩果酸能夠減緩導致齲齒和牙齦疾病的細菌生長，還能阻止細菌在牙齒表面的附着。

粘牙的食物並不是導致齲齒的主要因素，而添加的蔗糖纔是罪魁禍首。