手術後應該服用的黑魚湯，首先把魚洗乾淨後，用廚房用紙吸魚身體的水，切開約2.5釐米的鍋燒油，用小火煎魚塊，兩面稍微金黃一點，在鍋邊放入料酒一勺，放入4片薑片用大火煮沸
一、黑魚湯有什麼功效與作用
1、補充鐵元素，促進血紅蛋白的合成，預防和緩解貧血。
2、爲機體提供充足的蛋白質和氨基酸，促進產婦乳汁分泌。
3、促進體力恢復，傷口癒合；適合產後，手術後及受傷，大病後恢復期食用。
4、補充礦物質元素，促進大腦發育，預防骨質疏鬆症。
二、食用黑魚湯要注意什麼
1、由於黑魚湯大補，自身抵抗力較差的人羣最好不要食用；要食用的話也不宜過多。例如，嬰兒、幼兒、老人等人經常喝黑魚湯很容易補充，自己無法忍受、消化的相反。
2、黑魚富含蛋白質，有痔瘡的人最好不要吃。否則，痔瘡容易復發，恢復困難。
3、黑魚過敏的人不能吃，過敏的常見症狀是腹瀉、嘔吐、皮膚出疹，伴有腰痠背痛。
