酸棗糕具有安神，斂汗，生津的作用，吃了還有改善脾胃功能，幫助消化。那麼，酸棗糕吃多會上火嗎？答案是肯定的，酸棗糕中的糖分一般都比較多，而且棗類的食譜本身就是容易上火的，不能吃太多。一次吃太多的酸棗糕容易使人的血糖升高，不利於心血管的健康，因此再愛吃也要控制每日的食用量。
再者，食用過多的酸棗糕也容易被酸性物質傷牙，牙齒不好的朋友就更加要少吃了。棗是屬於溫補的食物之一，如果人的火氣已經很大了，在棗類製品的話會加重上火的症狀的。一般來說，只要注意適量食用，那麼，酸棗糕還是對人體有益無害的，也不會導致上火的哦！
