對於痛風患者，一般痛風亞急性發病期，規定儘量不服用高嘌呤食物成分，如果在慢性痛風期，或沒有痛風，只有高尿酸盆朋友，一般來說，除了一些食物很可能引起痛風，沒有食物不能吃，自然，無論什麼食物，適當都很重要。
尿酸高痛風患者不能吃真菌，我認爲可能主要來自食物嘌呤含量的定義，食用菌成分嘌呤含量一般較高，一般對於痛風患者，我們確實不推薦食用菌等食用菌食物，這類食物屬於高嘌呤食物成分，不推薦高尿酸患者多吃。
黑木耳的嘌呤含量高嗎？對於幹木耳，每1000g黑木耳中含有166mg，屬於中高嘌呤食物的食物，但我們通常吃木耳進行浸泡。浸泡後，黑木耳會消化吸收大量水分，淨重會大大增加，一般會增加10倍左右。因此，計算100g水發木耳的嘌呤含量爲16mg真真的被認爲是一種真正的低嘌呤食物。因此，對於痛風患者來說，無論是亞急性還是慢性，適當食用黑木耳對人體血尿酸濃度的影響基本上很少。
此外，黑木耳還含有豐富多彩的維生素、鐵、黑真菌含糖、膳食纖維素等營養元素。對於所有正常的飲食搭配，黑木耳具有清胃、降血脂、降血壓粘度、補血益氣等飲食療法的功效。因此，對於高尿痠痛風患者，適當食用一些黑木耳不僅不容易影響痛風，還能改善人體新陳代謝，降低尿酸。也可能有一定的輔助作用。
