山楂又稱山果、山紅，是藥食同源的水果之一，酸甜可口。山楂作爲食物有着極佳的口感，同時也含有豐富的營養元素，對於多種疾病也有着很好的預防作用。那麼 ，是否人人都適合吃山楂？山楂有什麼營養價值？
山楂有什麼營養價值
1、山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿蔔素、鈣、碳水化合物、山楂酸、果膠等。
2、山楂中維生素含量極高，僅次於棗和獼猴桃，胡蘿蔔素和鈣含量高。
3、山楂葉中含有黃酮類化合物，是水果含量的20倍。
正因爲山楂營養豐富，山楂乾製藥有很多意想不到的療效。如入藥後其具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂之所以能減肥，是因爲山楂中含有的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，能去除體內多餘脂肪的效果和作用，每天持續吃的話對減肥也有很好的效果。山楂內黃酮類化合物牡荊素是抗癌作用強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖、浸潤轉移有一定的作用。
誰不適合吃山楂
1、脾胃虛弱者。山楂幫助消化只是促進消化液的分泌，不是通過健脾胃的功能消化食物，所以平素脾胃虛弱的人不應該吃。
2、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。兒童正處於牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕點，對牙齒生長不利。
3、孕婦。研究表明，妊娠初期胎兒酸度低，母體攝取的酸性藥物和其他酸性物質容易大量積聚在胎兒組織中，影響胚胎細胞的正常分裂增殖和發育成長，容易引起遺傳物質的突變，引起胎兒畸形發育的山楂對婦女子宮有收縮作用，孕婦大量食用山楂食品會刺激子宮收縮，流產。
4、山楂有降血脂的作用，血脂過低的人多吃山楂會影響健康。
