什麼是山楂葉呢？山楂葉爲薔薇科植物山楂或野山楂等的葉。
不少人都喜愛山楂酸酸甜甜的味道，它是平時消食解饞的零嘴，山楂果實中含有豐富的山楂酸、檸檬酸、酒石酸、胡蘿蔔素、黃酮類、糖類、甙類。另外還含有維生素B2維生素B12、維生素C、菸酸、脂肪、蛋白質、磷、鐵、鈣等多種對人體有益的營養成分。山楂不僅可以消積食，散瘀血，且有降低血壓，軟化血管的作用。
用山楂葉泡茶既可消食減肥，又能健身，常適宜於老年人的保健食品。山楂葉含多種黃酮及黃酮甙、山楂酸、熊果酸、綠原酸、咖啡酸、揮發油等。對於治療高血壓有很大的作用！
