即使已經立秋，全國似乎還沒有從高溫狀態出發。持續的高溫，不僅讓很多人煩躁，而且容易着火。內熱過多會導致眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、喉嚨痛等症狀。那麼，夏天內熱過多怎樣纔能有效降低火災呢？
降火喝涼茶真的好嗎？
喝涼茶是廣東人的習慣，一提到起火，就沒想到喝涼茶會降火，即使沒有起火，夏天也會喝涼茶消暑。廣東省第二中醫院鍼灸康復科主任醫生秦敏(專家預約)教授在此前的採訪中表示，千篇一律喝涼茶不能解決火災問題。
夏季烈日炎炎，人體實際處於外熱內寒狀態，脾胃運行功能低，飲食不宜過於雜亂或過於涼爽，防止過於貪婪或過於涼爽而被外邪傷害。涼有兩個定義。溫度過低，食物性寒冷，如金銀花、菊花等寒冷的涼茶。夏天不建議喝太多涼茶。此外，人體體質不同，根據情況對症療法是正確的，千篇一律喝涼茶不能解決問題。”
那麼夏季喝什麼比較健康？秦敏教授也不建議喝太多冷飲。白開水是夏天最好的飲料。儘量避免果汁、汽水、咖啡等飲料，尤其是冷飲，冷飲有助於暫時去熱，但不能真正解暑。從中醫的角度來看，夏天的寒邪容易侵入人體，只要選擇陰涼降溫，就會損傷脾腎陽氣，抵抗力下降，引起很多疾病。降火吃什麼最好？
喝涼茶降火當然不科學，夏天想有效降火，把降火食材融入飲食是個好選擇，荷葉是理想的降火食材。
荷葉裏面有薄荷油，用水沖泡後，是天然的降溫飲品，能提神醒腦。夏天吃肉腥食物時，荷葉派上了很大的用途。用荷葉包裹食材，蒸或煮，營養不流失，荷葉中的生物鹼也能調和油膩感。
下面介紹兩種荷葉降火湯:
綠豆冬瓜湯
綠豆提前浸泡5小時，在鍋里加水，加入綠豆煮至半熟，加入冬瓜，煮時調味，灑蔥。綠豆洗淨後，加水煮沸，加百合，煮至綠豆腐爛。冬瓜洗淨連皮切塊，荷葉洗淨紮好，瘦肉切塊，鍋里加水，加荷葉和瘦肉，煮沸後加入冬瓜，煮沸調味。
效果:清熱消腫，消暑解渴。
冬瓜荷葉湯
冬瓜1斤，新鮮荷葉2塊，瘦肉半斤。冬瓜洗淨連皮切塊，荷葉洗淨紮好，瘦肉切塊，鍋里加水，加荷葉和瘦肉，煮沸後加入冬瓜，煮沸調味。
效果:利水溼，清熱解毒，消除煩惱。
