普通的酸奶很多人都喝過，但蜂蜜酸奶未必人人都喝過。如果想嘗試一下，可以自己在家裏用麪包機做蜂蜜酸奶，自制方法簡單，一學就會。那怎麼用麪包機做蜂蜜酸奶呢？分享正確的做法給大家：
原料：牛奶1000克、酸奶引子一瓶、蜂蜜10湯匙。
做法：用鋁鍋把牛奶煮開，離火把奶鍋用涼開水拔一拔，用手摸奶鍋不燙手爲好，下酸奶引子，攪拌均勻。把5個玻璃瓶用開水蒸煮50分鐘，殺菌消毒，再把牛奶液倒入玻璃瓶中，蓋上油紙，再蓋上厚布，放到麪包機進行發酵，大約3個小時。牛奶凝固後，放入冰箱等待稍涼。吃完，每個酸奶杯內放2湯匙蜂蜜，並攪拌均勻，老人和小孩都可以飲用。
營養價值：蜂蜜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、膽固醇、維生素、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅等礦物質，具有涼血消腫、活血化瘀、養心安神、清心除煩、降血壓、降脂肪的功效。蜂蜜還能抗菌消毒，對預防流行性感冒有一定好處。
