黑芝麻性平，味甘。入肝、脾、腎經，具有補肝腎、潤腸燥、抗氧化、保護心血管、強骨健腦的功效與作用。
1、補肝腎：黑芝麻爲胡麻科芝麻的黑色種子，是藥食兩用的滋補佳品。中醫認爲，黑芝麻有補肝腎功效，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、耳鳴耳聾、腰膝痠軟、五臟虛損等病症。
2、潤腸燥：黑芝麻還能滑腸治療便祕，促進排便，同時有滋潤皮膚的作用，所以，經常適量吃些黑芝麻非常有益於身體健康。
3、抗氧化：現代醫學研究顯示，黑芝麻富含多種對人體代謝有重要意義的氨基酸，富含鐵、維生素E，對防止貧血、抗氧化等功效。
4、保護心血管：黑芝麻中含有多不飽和脂肪酸、磷脂對健腦益智、促進血管功能有一定的幫助。
5、強骨健腦：黑芝麻富含鈣、磷、鎂等礦物質，是骨骼健康所需的重要營養素。同時，還含有的亞油酸和亞麻酸等脂肪酸，被認爲對大腦和神經系統的正常功能有促進作用。
如果對黑芝麻過敏，則不宜食用，以免出現過敏反應。
