人蔘，是一種多年生長的草本植物。一般情況下，開花的時間是三年，結果的時間是五年到六年，果期是六個月到九個月的時間。主要產在韓國、俄羅斯東部、中國東北部以及日本，我們還把人蔘稱爲神草、黃參。它，是百草之王。既然人蔘是神草，是百草之王，那它到底有什麼樣的功效與作用呢？
人蔘的功效與作用
1、增強機體抵抗有害因素
（1）“神草”人蔘可以弱化如四乙鉛、三甲酚磷酸等有毒物質對機體的作用。
（2）“神草”人蔘可以加速家兔實驗性角膜潰瘍癒合的速度。
（3）“神草”有抵抗維生素B1與B2缺乏症的功效。
（4）人蔘可以促進某一個實驗性損傷的癒合。
（5）黃參可以抑制因爲兔耳殼凍傷或打松節油而引發的全身炎症。
（6）黃參可以讓已經感染瘧原蟲的雞免死。
（7）人蔘可以避免讓實驗動物因爲打疫苗或牛奶而出現發熱反應。
（8）“百草之王”人蔘可以延長因爲感染錐蟲的小鼠在世上存活的時間。
（9）“百草之王”人蔘可以加強我們人適應氣溫變化的能力。
2、影響物質代謝
（1）被稱爲百草之王的人蔘對由於打高滲葡萄糖以及腎上腺素所引發的高血糖，甚至是正常的血血糖，都可以起到抑制的作用。
（2）長時間食用一定量的人蔘，可以讓網狀內皮系統變得亢進起來。
（3）適當劑量的人蔘，可以讓家兔的體重變重，還可以提高球蛋白和血漿白蛋白的數值。
（4）“神草”人蔘可以改善貧血。
（5）“神草”對由於腎上腺素所引發的高血糖動物有降血糖的功效。
3、對內分泌的功效
（1）人蔘可以讓豚鼠尿裏的17-酮類固醇含量變少。
（2）人蔘可以刺激垂體-腎上腺皮質系統。
4、對肝臟的功效
（1）“百草之王”人蔘可以加強肝臟解毒的能力。
（2）人蔘可以減少乙醇麻醉的持續時間以及加速恢復正常的時間，還可以讓血清裏的GPT、膽紅素等的含量變少。
5、抵抗休克
首先，人蔘可以延長燙傷性休克小鼠死亡的時間。
其次，人蔘可以恢復處在窒息性與失血性狀態裏的狗正常的生命活動。
最後，人蔘可以讓急性失血性循環衰竭的動物心率和心搏振幅得到增加。
6、對心血管的作用
（1）“神草”對血管和心肌有直接的作用。
（2）人蔘可以降低血中膽固醇和甘油三酯。
（3）人蔘能抑制血小板的聚集。
（4）人蔘可以讓貧血動物的白細胞、紅細胞數量以及血紅蛋白的量變多，還可以對骨髓的造血功能起到刺激和保護的作用。
（5）人蔘對處在高血壓狀態下的動物有降血壓的功效。
（6）人蔘可以保護心肌。
（7）人蔘對很多動物的心臟都起到先興奮後抑制的功能。
（8）人蔘或人蔘的提取物，可以增強動物耐缺氧的能力。
7、增加機體適應性
享譽世界的“東北三寶”人蔘不僅可以增強機體的適應性，還可以提高機體對某些有害刺激的反應力。
8、抵抗疲勞
人蔘可以增多小鼠的自發運動，有着十分顯着的抵抗疲勞的作用。
9、抵抗高原缺氧
人蔘高原合劑可以減少小白鼠死亡的機率，增強急耐性缺氧的能力。
10、提高腦攝氧
用人蔘所製成的製劑可以讓兔腦葡萄糖的攝取量變多，同時讓丙酮酸、乳酸的數值減少。
11、預防慢性和急性高原病
人蔘不僅可以增加組織呼吸，還可以在缺乏氧氣的條件下增加產能，減少機體氧氣的消耗量。
12、對中樞神經的功能
人蔘對中樞神經系統的功效，主要有以下兩個：
（1）人蔘對記憶的影響是有成分依賴性和雙向性。
（2）人蔘對中樞神經的抑制與興奮過程的平衡可以起到調節的作用。
