胃炎患者的飲食禁忌，首先是豆類食物以及豆製品都不可以吃，否則容易誘發腹脹以及腹痛；其次，生冷食品不能吃，否則會影響患者的脾胃；再者，醃製食物不能吃，否則會被感染；然後，刺激食物以及油炸食物都不可以吃，否則會加重病情。
現實生活之中，由於一些飲食方面的原因，導致了很多患者出現了一些胃部疾病，從而給患者的身體健康帶來了嚴重的傷害，需要及早借助藥物治療，同時還要注意一下自己的飲食禁忌。那麼，胃炎的飲食禁忌有哪些？下面讓我們瞭解一下吧！
1、豆類
豆類被認爲是消化不良這種不良症狀患者的大忌。豆類中的低聚糖，比如水蘇糖以及棉子糖，一旦被腸道細菌發酵，就會分解產生一些氣體，進而導致打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。
倘若患者存在嚴重消化性潰瘍，那麼切莫吃豆製品。究其因，豆製品中嘌呤含量十分高，還具有促進胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也切莫吃豆製品，以免刺激胃酸分泌和導致胃腸脹氣。
2、生冷食品
一些諸如冰激凌以及冰棍，還有冰冷飲料等生冷食物，對於患者的腸胃刺激都是很大的。倘若患者吃得過多，就會影響腸胃功能的正常運轉，引起食物很難消化，容易損傷脾胃。吃的時候儘管美味無窮，但之後卻會引起食慾下降，也會刺激脾胃，形成腹脹、腹痛的惡性循環。
3、醃製食品
胃炎患者，由於胃部弱抵抗力比較差，所以務必要防止受到食物的致病菌以及寄生蟲污染，儘可能切莫吃醃製食品。
4、刺激食物
這類食物會導致人體的胃粘膜受到嚴重的刺激，還會增加了胃部的負擔，繼而導致胃部疾病的加重。此外，酸奶油這種食物也是有害的，就算酸奶油變涼，仍然能獲得同樣的刺激。而且，加上酸奶油之類的東西反而會遭受其他的副作用。
5、油炸食品
一些好像炸雞塊以及炸薯條這一種油炸食物，必然是含有十分豐富的油脂以及高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃裏就會引起疾病。油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質，這種物質很難消化。
