在生活中韭菜經常性會吃到，甚至有很多人都會把韭菜包餃子，吃韭菜含有衆多的水分以及蛋白質，具有超高的營養價值，而且也是一種溫性的食材，具有潤腸通便以及補腎溫陽的作用，但是要知道它的味道比較辛辣，所以很多人都非常的關心，懷孕期間孕婦可以吃韭菜嗎？
一、懷孕期間孕婦可以吃韭菜嗎
韭菜營養豐富，富含纖維素和硫化物，孕婦吃韭菜可以補充機體所需的礦物質，有利於胎兒快速的發育。所以孕婦可以吃韭菜，但是卻不可以一下子吃很多。因爲韭菜能加強子宮收縮，孕婦吃太多食物可能會增加流產的風險。此外，韭菜不易消化，所以孕婦吃韭菜最好少吃，最好與其他食物結合食用。
二、 懷孕期間孕婦如何吃韭菜
1、韭菜最好與豬肉搭配
韭菜不易消化，所以儘量與其他食物搭配食用，可以減輕韭菜對腸胃的刺激。此外，韭菜含有豐富的硫化物，能促進人體吸收維生素B1。因此，如果韭菜豬肉相互搭配，則是一種更有營養的食用方式。
2、夏天不可吃韭菜
夏天韭菜已經老化，纖維粗糙不易吸收，夏天胃腸功能下降，尤其對孕婦來說，胃腸功能更脆弱，多吃韭菜容易引起腹脹或腹瀉。
3、韭菜別加熱過久
雖然韭菜富含維生素B，但是這類食物不適合長時間加熱，加熱會破壞這種補充劑，加熱時間越長，破壞越嚴重。因此，不宜長時間加熱。
4、韭菜不能生吃
韭菜烹飪時間要注意技巧，既不能加熱時間太長，也不能生吃。因爲韭菜含有較多的纖維素，很難消化，而且不像洋蔥和大蒜那樣可以剝皮生食，食用部分離地很近，經常污染微生物、寄生蛋，不易洗掉，容易感染疾病，所以不適合生食。
