乙肝通常指慢性乙型肝炎，此類病人吃牛奶、紅棗、含優質蛋白的食物、含微量元素的食物、易消化的食物等比較好。
1、牛奶：牛奶中富含豐富的蛋白質和維生素、鈣、磷，非常適合慢性乙型肝炎飲用。
2、紅棗：經常吃紅棗，還能提高患者體內吞噬細胞的能力，從而增加免疫力，能夠起到保護肝臟的作用。
3、含優質蛋白的食物：蛋白質是人類生命活動中的重要基礎營養素，所以在慢性乙型肝炎病情得到控制好轉後，就需要酌量增加優質蛋白的攝入，以幫助肝細胞的修復和再生。
4、含微量元素的食物：在患病期間應多吃富含微量元素和礦物質的食物，例如海藻、牡蠣、棗子、枸杞子等，可以爲身體補充所需的微量元素，以促進病情的穩定和恢復。
5、易消化的食物：爲了避免患病期間，飲食對肝臟、胃腸等器官造成負擔，建議飲食以清淡、易消化爲主。
在食用以上食物時應適量，以免過量食用導致消化不良，不利於身體健康。
