患有乙肝的情況下，需要積極治療來穩定病情，除此之外，還要注重日常保養，特別是飲食上的保養，應該多吃一些能夠保養肝臟的食物，要避免吃一些傷肝的食物，應該注意飲食禁忌，以免病情加重。
那麼乙肝病人最不能吃的食物有哪幾種呢？
乙肝的飲食禁忌一、紅肉
對於乙肝病人來說，在平時應該避免吃紅肉，比如牛肉和羊肉以及狗肉等食物，雖然這樣的食物是對身體能夠起到滋補作用的，但是對於乙肝病人來說卻是一種負擔，會增加肝臟的負擔會引起肝功能異常，所以在平時應該減少高脂肪高熱量的攝入量。因爲紅肉當中的一些脂肪和蛋白質不能夠很好的被人體吸收利用，反而會加重肝臟的負擔，會引起病情更加惡化。
乙肝的飲食禁忌二、油炸食品
患有乙肝的情況下是不能夠吃油炸食品的，特別是炸雞和燒烤之類的食物，這些食物不僅含有高脂肪高熱量，而且還含有多種致癌物質，對於乙肝病人來說是造成的危害是非常大的，會加重肝臟的負擔，久而久之很有可能會導致病情發展成肝癌。
乙肝的飲食禁忌三、海鮮
乙肝病人最好是不要吃海鮮，因爲大部分的海鮮都含有高蛋白和高脂肪，比如甲魚和螃蟹以及魚蝦等食物，這些食物含有豐富的蛋白質，一旦病人吃了之後難以被完全吸收利用，就會導致多餘的營養成分在腸道中腐敗，會引起消化不良和腹脹的症狀發生，特別是大量吃海鮮的情況下，會引起肝細胞出現大量壞死的現象，體內有毒血氨排出會受到阻礙，容易引起肝昏迷，甚至會導致死亡。
乙肝的飲食禁忌四、喝酒
喝酒對於乙肝病人來說也是一種傷身的行爲，因爲酒精會對肝臟造成刺激和損傷，特別是過量酗酒的情況下會導致肝功能受到嚴重的損傷，引起病情加重。所以乙肝病人在平時一定要戒酒，如果一定要喝酒的話，可以喝少量的酒，千萬不能跟酗酒。
那麼乙肝病人應該怎樣吃呢？
乙肝病人在平時應該多吃蔬菜和水果，可以多吃黃瓜和菠菜以及芹菜等，還可以適當的吃一些蘋果和葡萄以及柑橘等水果，適當的補充蛋白質，這樣能夠提高人體的免疫力，可以促進肝臟的自我修復，比如在平時可以適量的喝一些牛奶，堅持每天吃一個雞蛋，適當的吃一些魚肉和瘦肉以及豆製品等。多吃富含維生素和纖維素的食物，這樣能夠幫助肝細胞的修復，可以增強肝臟的解毒功能，能夠提高人體的免疫力，所以在平時多吃五穀雜糧和多吃蔬菜和水果是很有必要的。
