小米粥是比較健胃的食品，小米含有豐富的氨基酸，蛋白質，維生素B1、B2，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。小米粥是流質食物，不需要咀嚼充分就可快速進入胃腸中，分解成葡萄糖被人體吸收，降低人體腸胃負擔。胃寒，胃部脹滿明顯的病人，萎縮性胃炎的患者，則儘量少吃小米粥。
生活中喝粥是比較健康清淡的飲食方式，無論是肉菜粥還是雜糧粥，甚至是一碗白粥，都會被人們認爲是養胃的健康方式，特別是小米粥，被很多人認爲是養胃的佳品。那麼，小米粥真的可以養胃嗎？下面我們就一起來看看吧。
1、小米含有豐富的氨基酸，蛋白質，維生素B1、B2，可彌補現代人攝入過多的精細食物而缺乏的B族維生素。小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用。小米具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效，還是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養佳品。
2、小米粥是流質食物，不需要咀嚼充分就可快速進入胃腸中，分解成葡萄糖被人體吸收，降低人體腸胃負擔。又能促進胃酸分泌，有助於食物的消化吸收，還能提升血糖。由此來看喝小米粥是養胃的。
3、小米最適合熬粥，澱粉經過糊化後，綿軟柔滑，本身就有健胃和中的作用。小米粥幾乎是百搭的食物，血脂偏高，可適當加入燕麥片同吃。加蜂蜜調和，可加強潤腸通便的功效；加入百合、銀耳可潤燥除煩。放入紅棗、桂圓肉可滋陰補血。
4、小米中含有衆多的營養物質，尤其是一些維生素和微量元素含量高，並且含有胡蘿蔔素，其中的色氨酸能夠改善睡眠。從營養價值的角度講，小米當之無愧爲營養佳品。所以用小米粥來滋養腸胃，補充營養是可行的。
5、需要注意的是小米粥的養胃功效是因人而異的。每個人胃腸情況不一樣，體質也各有不同，小米粥的養胃效果也不盡相同，甚至有一些胃病患者還不能食用小米粥。胃寒病人，食用小米，尤其是陳小米，則是有害的。對於胃部脹滿明顯的病人，儘量不要過多食用小米粥。對於萎縮性胃炎的患者，吃小米粥恐只是感覺容易消化，且這類患者本就胃酸分泌較少、消化速度較慢，需要注意增加營養，不要總喝粥。
