胃癌患者多會伴有食慾減退、腹脹等消化不適症狀，若是不引起重視，後期食慾不振會逐漸發展爲厭食，造成營養不良，出現消瘦、乏力、貧血等。那麼該如何使胃癌患者增加食慾呢？
最爲有效的方法就是經常更換食譜。對於住院的患者，家屬應儘可能爲患者提供不同的食物，避免一成不變。對於在家恢復的患者，家屬可以選擇改變烹調方法的方式，使食物具有不同的色香味，也可經常更換不同的食物進行烹調，都能增加患者的食慾。
不過無論是何種食物、如何烹調，都要達到食物比較熟爛的程度，才能使患者更好的消化吸收。
另外患者應該多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果，因爲這類食物不但可以增加抵抗力，而且還可增加食慾。術後初期因胃腸虛弱，可吃菜汁和易消化的水果，每次量不宜多，少量多餐。胃腸功能基本恢復後可以吃一些清淡爽口的生拌菜和水果，特別是對化療、放療期的患者，具有明顯的開胃作用。
定時飲食也是非常良好的習慣，一旦飲食時間形成規律，到特定的時間，腸胃就會分泌消化液及蠕動，胃部就會有飢餓感，飲食環境應該整潔、安靜、空氣清新，通過這一系列努力，胃癌患者一定會有好胃口的。
