新疆的又一“海鮮”即將上市，它就是喀什地區麥蓋提縣的澳洲淡水龍蝦，這裏不僅有比巴掌還長的澳洲淡水龍蝦，還有肥美鮮香的螃蟹。那麼澳洲龍蝦爲什麼受歡迎？下面本站小編帶來介紹。
位於塔克拉瑪干沙漠的麥蓋提縣，三面環沙，沙漠面積佔全縣面積90%以上。連日來，縣裏的澳洲淡水龍蝦繁育基地養殖的澳洲淡水龍蝦新鮮上市，長勢喜人。
9月7日，科技日報記者隨“沿着河湖看新疆”主題採訪走進麥蓋提縣巴紮結米鎮澳洲龍蝦養殖基地，看到工人們正熟練地捕撈成熟的澳洲淡水龍蝦，這些澳洲淡水龍蝦身披褐綠色的“外衣”，不僅色澤鮮豔，而且個頭肥碩，體形飽滿，看着一批批捕撈上來的龍蝦，該基地負責人吳志友樂從中來。
澳洲淡水龍蝦又名紅螯螯蝦，龍蝦個體較大，一般重100—200克。近年經山東省引進麥蓋提縣試養並取得人工繁殖種苗成功後，有水產品養殖經驗的吳志友開始嘗試養殖澳洲淡水龍蝦。
“6月開始投苗養殖，經過精細化管理、科學餵養，如今小蝦苗已長成了。”吳志友說，他今年1月開始接手養殖，擴大了養殖規模，預計產量在3噸左右，比去年同期的長勢還要好。
澳洲龍蝦屬於是淡水蝦，身體呈火紅色，肉質鮮嫩。它主要產在大洋洲，一隻龍蝦重量大約750克 左右，它的蝦仔的重量也在200克。澳洲龍蝦對環境的適應性很強，它能在水溫5℃—35℃之間生存。
澳洲龍蝦在國際市場上很受歡迎，因在長途運輸中，有很強的耐活性，因此新鮮度很高 。澳洲龍蝦能夠耐活，是因爲它能面對惡劣天氣和惡劣環境都能生存，還能在17-24度的鹽度下也正常生活。
澳洲龍蝦平時食用的食物非常的雜亂，不僅喜歡食藻類或水生植物類的根，還吃人工加工的飼料，如餅粕類、米糠、麩皮等;還食各種動物肉，如水生昆蟲的卵、水蚯蚓、螺、蛹魚肉等;還有綠色植物類的食物，比如水葫蘆、苦草、水浮蓮瓜果、菜葉等。
澳洲龍蝦喜歡在岩礁、礁斜面的靜水處生活，在水質較混濁的河口附近泥下也能發現不少，目前在澳大利亞、美國、非洲等地，已有養殖基地。
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