雞爪的營養豐富，那麼被製成泡椒雞爪之後，孕婦還能食用嗎？
作爲一種辛辣食品，泡椒雞爪這項食品，孕婦還是應該少吃，因爲容易引起上火或者便祕，所以一定要注意食用的量，不能吃太多。
還有一點要注意的是，泡椒雞爪很多都是加工好的袋裝小吃，孕婦儘量不要食用這類醃製食品，因爲它添加的化學成分頗多。如果實在想解饞，吃泡椒雞爪，最好是自制的、現做的，這樣會比較健康。
泡椒雞爪怎麼做好吃做泡椒雞爪看似簡單，但是從選材上就有一定的考究，這才使得這道菜既能登大雅之堂，又接地氣，成爲百姓喜歡的家常小吃。雞爪煮的時間不宜過長，滾水煮過再用冰水浸泡，纔會使肉質緊縮有嚼頭。如果買不到泡椒，用小米椒也一樣可以做，最好用帶汁水的小米椒，這樣用泡椒汁泡過的鳳爪，纔會夠味道。
材料：雞爪300g、泡椒50g
配料和調味料：糖、蔥、姜、味精、鹽、白醋適量
做法：
1、用剪刀把鳳爪的指甲剪掉。
2、把鳳爪冷水下鍋，放入薑片和蔥段，水開後煮三到五分鐘。
3、撈出後先在冰水裏浸泡五分鐘，然後用流動的水慢慢沖洗鳳爪，直到水變清。
4、把鳳爪控幹水，倒入泡椒汁。
5、加入適量糖、白醋、味精，放入保鮮盒內，冷藏過夜。醃的時間越長，鳳爪越入味。
泡椒雞爪有什麼營養雞爪在餐桌上有一美名爲“鳳爪”。雞爪的營養價值頗高，富含的膠原蛋白有“骨中之骨，肉中之肉，膚中之膚”之說，是人體中所需的硬膠原蛋白，對維護骨骼的強健有很好的作用。
另外，雞爪富含脂肪，維持體溫和保護內臟；提供必需脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
同時，雞爪還可以用來提高免疫力、調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。
泡椒雞爪可以經常吃嗎每當說到泡椒雞爪，很多人就開始分泌口水了，瞧，泡椒雞爪就是這麼的有魅力。它既可以放入餐桌上用於迎接貴客，又可以當做零嘴食用。不過，也有人說泡椒雞爪是垃圾食品，不宜經常食用，這種說法是正確的嗎？泡椒雞爪可以經常吃嗎？
很遺憾的是，泡椒雞爪確確實實不可以經常食用，只能是偶爾食用。像我們在超市等地購買的現成的泡椒雞爪，不少都添加了一些化學制劑，有的黑心商還會加入工業用途的防腐劑，或者是醫學用的福爾馬林，當我們吃了這種添加了特殊成分的泡椒雞爪，對身體健康絕對是一大威脅！
有人說，那我吃自制的泡椒雞爪可以嗎？答案依然是不行！必須少吃！因爲自制的泡椒雞爪雖然說沒有外面售賣的那麼恐怖，但同樣也是經過鹽醃製，如食用過量，同樣會威脅到人體健康！
在這裏，我們要提醒大家的是，泡椒雞爪最好少吃爲妙！
泡椒雞爪可以保存多久美味的泡椒雞爪總是讓人慾罷不能，尤其是喜愛它的人，一隻雞爪完全不能滿足他們的需求，但是一次性買得太多，似乎不大好，這種東西能久存嗎？泡椒雞爪可以保存多久呢？
這裏我們分兩種情況：
第一種：如果是在外面買的泡椒雞爪，在商品規定的期限內食用完畢即可，不用擔心時間的問題。這也就告訴我們在購買泡椒雞爪的時候，一定要注意泡椒雞爪的生產日期和保質期了！
第二種：購買的泡椒雞爪不健康，一些人就會選擇自制泡椒雞爪。而如果是自制的泡椒雞爪，不建議保存太久，因爲沒有添加防腐劑。建議：常溫時應儘快食用完畢（夏天不可隔夜吃，冬天常溫下可保存1天左右）；如果是放入冰箱冷藏的話，可保存3-5天的時間，最好2天內食用完畢。
