蔬菜類在日常生活中必不可少的。平時家長會叨唸孩子多吃些蔬菜對身體有好處。的確，不同的蔬菜功效有所不同。那麼，黃花菜和什麼炒比較好吃呢？吃黃花菜有什麼好處？接下來，緊隨小編步伐由小編帶大家一起去了解一下。
黃花菜和什麼炒好吃
黃花菜炒牛肉絲
準備材料：新鮮黃花菜、牛肉、紅辣椒、姜、蒜
做法：
1、把新鮮的黃花菜剝開，將裏面的花蕊摘除，沖洗後放在水中浸泡30分鐘左右；
2、在鍋中燒開水，放入黃花菜焯水，不要煮太長時間，否則影響口感；
3、在鍋中放油，爆香姜蒜、辣椒，加入牛肉絲炒至變色；
4、將焯過水的黃花菜放入鍋中一起炒，炒熟後加食鹽，雞精等調味，翻炒均勻就可以出鍋了。
黃花菜的功效與作用
黃花菜又叫金針菜、檸檬萱草、忘憂草、鹿蔥花、萱萼、萱草、健腦菜、安神菜、綠蔥等，性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利溼、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，所以黃花菜可作爲病後或產後的調補品哦。女性適當食用黃花菜，對身體很有好處。
以上便是小編今天爲大家介紹的內容，希望對大家有所幫助！大家或許不知道黃花菜可以和什麼炒比較好吃，現在是不是掌握了廚藝。黃花菜炒肉也是很普通的一道菜。在日常生活中，大家可以換換口味，這樣生活纔會過得滋潤不會太單調。
