據統計材料，近些年，在我國大都市女性乳腺癌的發病率呈逐漸升高之勢，在女性各種惡性腫瘤中躍居首位。在造成乳腺癌產生的衆多風險源(如生育、基因遺傳及飲食等)中，“營養過剩”是關鍵要素之一。
營養過剩關鍵就是指高脂、熱量高的食物攝取太多。有學者覺得，如今小學女生吃得太好，營養過剩，休重過重很有可能使月經第一次來月經提早，促使成年人後乳腺癌的病發危險因素增加。
高脂飲食搭配和肥胖症全是乳腺癌的引起要素。新近研究表明，不飽和脂肪攝取太多也易造成乳腺癌產生，即過多食品油一樣會引起乳腺癌。由於不論是哪種植物油脂，當攝取量增加都可以造成三酰甘油增加，從而使身體雌性激素代謝增加。過多的雌性激素長期性刺激性甲狀腺，使甲狀腺鱗狀上皮細胞增長並非常容易轉性、病變。
肥胖症與欠佳飲食結構相關。事實上，肥胖者比平常人患乳腺癌的概率也更高，其緣故很有可能與肥胖者身體生長激素代謝混亂相關。研究發現，iPhone型和內臟器官型肥胖症(主要是上半身肥胖症)的女性，乳腺癌病發風險顯著增加。有報導，當肥胖指數(IBM)超過25時，乳腺癌發病率比休重正常者高9倍。梨形肥胖症(腹部苗條，屁股和大腿根部肥胖者)女性的乳腺癌發病率並不增加。中老年之後長胖的女性，尤其是閉經之後腰腹忽然“發胖”時，乳腺癌發病率會高些。
因此，肥胖婦女要科學研究調節飲食搭配，降低多脂多油食材，適當多吃些雜糧、新鮮水果及蔬菜水果，與此同時增強體質。除此之外，有巨大乳房的人還要常常查驗自身的甲狀腺。
蒲平成
