很多朋友都吃過螃蟹，而且知道螃蟹的各種吃法，但是有一種吃法可能有一些朋友不太瞭解，就是用蟹黃來做成蛋糕，簡稱蟹黃蛋糕。有許多朋友一吃過蟹黃蛋糕之後就像入了坑一樣，特別喜歡吃。而有的女性在懷孕期間也很想吃這個蟹黃蛋糕，那麼孕婦能吃蟹黃蛋糕嗎?
孕婦能吃蟹黃蛋糕嗎
1.從科學合理的飲食方面看，螃蟹有着豐富的營養價值：含有豐富的蛋白質及微量元素，還含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。
2.傳統中醫理論中，雖有關於螃蟹墮胎功效的記載，但劑量要很大才行，臨牀上也沒再使用這一方法，而且效果也跟孕婦個人體質有很大關係，對胎兒並無直接的影響。
3.但是要注意的是，蟹肉是高致敏性食物，對於一些過敏體質的人羣，蟹肉會誘發並加劇人體的過敏反應，引發皮疹、哮喘等，嚴重者會引起過敏性休克。因此，懷孕期可以吃螃蟹，用以補充豐富的蛋白質以及微量元素。但是體質弱，宮寒體質、過敏體質和三高的女性最好少吃。
孕婦飲食有什麼注意事項
1. 全麥製品、奶豆製品、水果、瘦肉、蔬菜、乾果要儘量多吃。麥片可以提供豐富的鐵和鋅，使人保持較充沛的精力，還能降低體內膽固醇的水平。奶豆製品富含鈣，還有蛋白質，有助於胃腸道健康。水果富含維生素C、葉酸和大量的纖維，可以幫助孕婦消除疲勞。
2. 熱性香料，比如八角茴香、小茴香、花椒等，要儘量少吃。婦女在懷孕時，體溫會相應增高，腸道也變得比較乾燥。而熱性香料其性大熱且具有刺激性，很容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道乾燥、便祕或糞石梗阻。
3. 少攝入咖啡、茶以及巧克力等含咖啡因的食品。含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量食用後，會出現噁心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。另外，專家指出，咖啡因可以通過胎盤進入胎兒體內，卻無法很好地被胎兒機體代謝，因此可能干擾某些與胎兒生長相關的因素。
現在有很多人都說孕婦不能夠吃與螃蟹相關的食物，否則容易出現流產現象。其實這種說法有一定的依據性，不過孕婦朋友不用太過擔心，只要吃得不是特別多的話，那麼就不會有太大的影響的。所以如果孕婦朋友想吃蟹黃蛋糕的話，可以適當地吃一些的。
