黃鱔魚味道鮮美，是一種蛋白質含量高的低脂肪的食物，黃鱔魚體內含有促進腦細胞發育的DHA和卵磷脂，食用後有消炎，消毒的藥用功效，有大補的作用。那麼，孕婦能不能吃黃鱔魚？
孕婦是可以吃黃鱔魚的，黃鱔魚味道鮮美，也爲人體器官組織細胞膜的形成提供原料，對孕期寶寶的發育有幫助，可以提高胎兒的記憶力，因此孕婦食黃鱔魚有補腦健身的作用。而且其中的鱔魚素可以有效調節人體的血糖，脂肪含量少，可以幫助患有妊娠糖尿病的孕婦調節血糖，還可以預防治療孕婦高血壓。
黃鱔魚中含有的維生素A，對視力有好處，促進皮膜的新陳代謝，黃鱔魚可以幫助孕婦補充所需維生素，促進孕婦和寶寶的營養吸收。但是在吃的時候要注意在充分煮熟後食用，否則黃鱔魚體內含有的微量毒素會對孕婦和寶寶的健康有影響。
在購買黃鱔魚使一定要到正規的市場挑選新鮮的野生黃鱔，人工激素養成的黃鱔魚會對胎兒的發育有影響。患有皮膚病，易過敏的孕婦儘量不要吃黃鱔魚，體徵偏熱的孕婦也不宜食用，防止使用後身體虛弱，產生疾病。
