黃鱔的肉質比較鮮嫩，而且口感和營養都很到位，不少朋友都愛做黃鱔吃。但是大部分人卻不清楚這種食材對於孕婦的影響，那麼剛懷孕能不能吃黃鱔？
在剛懷孕的時候，孕婦對於營養的需求沒有那麼高，黃鱔可吃可不吃。不過黃鱔的營養確實不錯，可以起到補氣活血的效果，但是也不建議吃的太多，而且在處理黃鱔的過程中一定要保證健康衛生，否則可能其中攜帶的不良病菌會威脅孕婦和胎兒的健康。
但是有一部分孕婦在孕期不可以食用黃鱔，比如曾患有皮膚病的孕婦，皮膚的敏感度比較高，容易產生瘙癢感。這種體質不適合食用黃鱔屬於性溫的食材，如果女性有溼熱體質，則吃黃鱔會導致上火、氣燥，所以孕婦食用任何食物都要謹慎，避免意外情況出現。
黃鱔中有着大量的DHA，對於孕婦和胎兒來說，這是他們急需的一種物質。Dha能促進胎兒腦部的發育，也能促進孕婦本身的腦部細胞活性。而且黃鱔肉還能起到降血糖的效果，其中的脂肪含量也意外的少，對於孕期有高血壓高血糖的患者來說，黃鱔是極佳的選擇。
