鉀元素對於人體機能的正常運轉有着非常重要的作用，人體對鉀的需求量雖然不多，但卻不可取少也無法替代。家長們應該做好孩子的補鉀工作，一般情況下只要家長能夠在寶寶日常的膳食中多添加含鉀的食物，一般不會造成孩子缺鉀。下面，我們就來介紹一下嬰兒補鉀食譜。
1、山藥排骨湯
材料：山藥、排骨、火腿、蔥、姜、黨蔘、枸杞、紹酒、鹽、雞精等。
做法：將排骨焯水後取出用清水沖洗掉浮沫，再放入已經燒開水的燉鍋；往鍋中加入切成2公分見方的火腿，大火燒開後，再一次撇去浮沫；加入蔥、姜以及黨蔘；加入適量的紹酒，同時改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時；加入枸杞子，再加蓋燉半小時；加入去皮、切成滾刀塊的山藥，大火燒開後，改中水，燉至山藥熟爛，加入鹽、雞精調味即可。
2、核桃銀耳紫薯粥
材料：銀耳、紫薯、核桃、米、蜂蜜等。
做法：用溫水泡發銀耳，將紫薯去皮切成1公分見方的小粒；鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開後，用勺子操一下鍋底以防粘鍋；放入紫薯，再燒開後改小火；將核桃仁放入烤箱，120度，10分鐘，烤完取出，趁熱放入保鮮袋中，用肉槌敲碎；往鍋中放入泡好、去蒂並撕成小塊的銀耳；待米開花，稠度合乎你的需要的時候，放入核桃碎拌勻即可；放涼至60度以下後，調入蜂蜜即可享用。
