蛋黃含有豐富的營養成分，包括卵磷脂，鐵質等元素，這些營養都是有利於身體生長髮育的。因此隨着嬰兒的漸漸的長大，需要及時的給他們添加雞蛋黃這種輔食，那麼雞蛋黃嬰兒什麼時候吃呢？
當嬰兒八個月左右的時候，就應該添加蛋黃了。添加蛋黃的時間不可過早，如果過早的話，那麼寶寶就很容易出現蛋黃過敏的症狀，而且蛋黃不容易消化，寶寶過早添加很容易引起消化不良的情況。
寶寶在剛剛添加蛋黃的時候，爲了避免寶寶出現過敏的症狀，需要少量的開始添加，最開始可以吃1/4個蛋黃，然後漸漸的增加至1/2，一個蛋黃。如果寶寶在吃了蛋黃後兩天之內出現了腹瀉，皮疹等不良的症狀，那麼就應該暫時的停止餵養蛋黃。
停止餵養蛋黃以後皮疹，腹瀉症狀消失，那麼基本就可以確認寶寶是因爲蛋黃過敏而引起的。這種情況就需要到醫院做一個相關的過敏原檢查，判定孩子是否確實是雞蛋過敏，如果是的話，那麼在一歲以內都應該禁止吃雞蛋。
由於蛋黃是較爲乾的，所以在烹飪的方法上也需要有所講究。媽媽可以在剛剛添加蛋黃的時候，把蛋黃加水做成雞蛋羹，這樣孩子就更容易接受一些，漸漸的可以把蛋黃添加在其他輔食裏面，這樣會增加口感，從而也會讓寶寶更加的喜歡。
