雞蛋羹是一種清淡但營養豐富的食物，因爲不用咀嚼所以更適合替代米飯、麪條等粗糧做寶寶的輔食。但是，雞蛋羹要用恰當的方式做才能真的適合當輔食吃，寶寶的輔食雞蛋羹應該怎麼做呢？
寶寶輔食雞蛋羹需要準備兩個雞蛋，大概75毫升的涼白開、三克的茶匙和1毫升的香油就可以了。要準備的材料很簡單，做法也很簡單。
首先把雞蛋液打到蛋清和蛋黃完全均勻爲止，否則會影響寶寶吃的時候的口感。等到均勻以後就把涼白開倒進去，但是注意這時候用到的涼白開不可以是生水。
整個過程手也不能停，要一邊繼續攪拌均勻，接着放入鹽。等到攪拌充分均勻就用過濾網過濾到氣泡，把起泡處理好才能讓最後做出來雞蛋羹表面纔不會有氣泡，纔能有更好的美觀。用乾淨的紙巾也可以把表面的氣泡吸走。
以上就是所有的準備步驟，做完以後在上面一層保鮮膜就可以放進蒸鍋裏用大火加熱了。不過家長一定要注意看火，當看到蒸鍋的水煮沸了就立馬轉爲小火。最後，在邊緣淋上一點香油就大功告成了。
