一歲寶寶吃一些雞蛋能夠幫助寶寶大腦的發育。但是雞蛋也要做得好吃，寶寶才能接受。大部分家長都會做雞蛋羹給寶寶吃，而做雞蛋羹也是有技巧的。那麼，一歲寶寶雞蛋羹的做法是怎麼樣的呢？
可以給寶寶做牛奶雞蛋羹，要準備雞蛋，牛奶。先把雞蛋打到碗裏面打幾下，然後記得把開好的牛奶放到雞蛋裏，加少量的水，攪拌的方向最好一直都是一致的。濾網是可以幫助過濾一下殘留物還有浮沫，所以記得用。然後放到微波爐裏蒸一下就可以。
也可以給寶寶做鮮蝦雞蛋羹，準備的材料相對多一些有雞蛋，鮮蝦，香油和香蔥。首先把鮮蝦的殼去掉，香蔥要切碎。然後將雞蛋放入碗中打開，加入溫水攪拌開，並加鹽調味，把混合好的液體篩兩次。接着把蝦仁切小塊放到鍋，等水燒開以後。加成大火加熱，蒸鍋裏面的水沸騰後，轉爲小火最後加香蔥就好。也可以用雞汁煮雞蛋羹，用筷子把雞蛋打散，加調味料，然後用溫開水把雞汁弄稀，接着放到蛋液裏面。用篩網過篩幾次，去蛋液裏面的空氣，接着蒸煮好就可以了。
