爲什麼我們每餐飯都要有菜有肉，飯後還要來點水果。這是注重營養搭配的表現，現在也出現了營養師這個職業，他們專門爲人們量身打造不同功能的營養食譜。什麼營養食譜是有利於兒童長高的呢？
「豬骨菠菜湯」取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中含有相應的酶，因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素效果較好。
「牛奶紅豆薏米粥」大米100克，紅豆20克，薏米20克。將大米在鍋內熬到開花爲度即可。牛奶富含兒童成長所需的蛋白質和鈣。
「鱅魚芹菜粥」鱅魚肉1OO克，芹菜50克，胡蘿蔔25克，核桃仁25克，大米1OO克，蔥花、鹽少許。大米洗乾淨人鍋，放適量水，再放入核桃仁、胡蘿蔔、芹菜等材料，快煮熟時，放入魚肉，攪勻，繼續煮熟爲止，最後放入少許鹽攪勻即可。鱅魚芹菜粥有益於兒童生長髮育，爲兒童補充大腦能量，完善神經系統。
「黑白甜豆」白豌豆、黑豆、紅棗、紅糖、蜂蜜各少許。將白豌豆、黑豆、紅棗分別用水炮一個晚上，泡開後煮熟。另燒一鍋水，放入適量紅糖煮開後，倒入煮好的豆類，收幹湯汁。最後再放入蜂蜜浸半小時。
