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兒童長高食譜

來源:孕育親子課    閱讀: 6.81K 次
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兒童長高食譜

爸爸媽媽們從寶寶一出生就會十分關注寶寶的身高問題,就算沒有要求一定要長很高,但是什麼階段該有怎樣的身高也是要有保證的。長高絕技,必要有一身。那麼寶寶長高食譜有哪些呢?

人體長高,主要取決於人體長骨的發育,尤其是大腿的股骨和小腿的脛骨和腓骨。這些長骨的發育要靠有機物質的生成和骨鹽的沉積。有機物質的主要成分是蛋白質。骨盆的主要成分是鈣、磷及少量的無機元素,如鉀、鎂、鈉等。

因此,要想自己的孩子長得高,飲食應注意提供含豐富蛋白質和鈣、磷成分的食物,爲孩子的長骨發育創造良好物質條件。

1、豬肝雞蛋

新鮮豬肝50克,新鮮雞蛋—個,大米100克。先將大米在鍋內熬到開花爲度。將豬肝製成泥狀,用少許食用油炒熱備用。將雞蛋製成蛋花,與熱雞肝一起放進粥內熬成粥狀,待溫,調味後食用,隔日一次。豬肝含豐富優質蛋白質,富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白,而且鈣、磷等無機鹽含量也很豐富,是兒童增高的理想食品。

2、雞蛋黃粉粥

新鮮雞蛋一個,煮熟後除去蛋白,留下蛋黃。將蛋黃研細,加入已煮好的米粥中拌勻食用,每天1~2次。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類,色香味俱全,適合嬰幼兒食用。

3、雞肝豬腿黃芪湯

取新鮮雞肝50克,新鮮豬腿骨50克,黃芪30克,五味子3克。將雞肝切成片備用將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進砂鍋內,加適量清水,先用武火煮沸後,改爲文火煮一小時,再濾去骨渣和藥渣。然後將雞肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟,按口味加調料,待溫後吃雞肝喝湯。雞肝含豐富的蛋白質、鈣、磷以及多種維生素,豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素,配以黃芪、五味子,有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收,對小兒長骨的生長髮育甚爲有利。

4、豬骨菠菜湯

取新鮮豬脊骨350克,菠菜200克。用清水洗淨豬脊骨,砍碎,放入砂鍋內,加適量清水,先用武火,後用文火煮兩小時然後將洗淨的菠菜放入湯中,再煮10分鐘,加入調料,飲湯吃菠菜。豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽,菠菜中含有相應的酶,因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素效果較好。

5、牡蠣肉湯

取新鮮牡蠣肉100克,生薑絲少許。將牡蠣肉放入砂鍋內,加上生薑絲少許,加適量清水,用中火煨成濃湯,再加入少量調味料,待溫後飲湯吃牡蠣肉。牡蠣肉含有豐富的蛋白質、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽和多種礦物質,是一味簡單可行的助長高湯劑。

寶寶長高一定要注意飲食的安排,飲食是促進寶寶長高的一大榜幫手,其次就是運動。家長們在家一定要起到帶頭作用,讓寶寶對長高有一定的認識。

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