秋季天氣漸涼，但天氣較爲乾燥，人體也開始缺水，尤其是寶寶，抵抗力較弱，更易出現喉嚨乾啞、肺熱、脾胃燥熱等不適症狀。那麼，一歲寶寶秋季食譜有哪些呢？
銀耳粥
材料：銀耳30克，粳米、冰糖各適量。
做法：1、銀耳用溫水泡發，去雜洗淨，撕成小片；粳米淘洗乾淨，瀝乾水分待用。2、將銀耳、粳米一起放入砂鍋內，加入適量的清水，大火煮沸後，改爲小火煮約30分鐘。3、加入冰糖，再稍煮片刻即可出鍋。
營養價值：銀耳性平無毒，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分，具有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心的功效，尤爲適合寶寶在秋季時食用。
豬紅豆腐青菜湯
材料：豬紅50克，豆腐50克，青菜、蝦皮、鹽各適量。
做法：1、豬紅、豆腐洗淨後切成小塊，青菜洗淨後切碎。2、砂鍋置火上，倒入適量的清水，待水煮沸後，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、豬紅和青菜，繼續煮5分鐘，加鹽調味即可出鍋。
營養價值：豬紅含鐵量較爲豐富，且具有易於被人體吸收的特點；蝦皮含有大量的鈣、磷等礦物質，是寶寶補鈣的食品之一，兩者搭配同食，就是一道補鈣補鐵的佳餚。
