立秋過後，儘管炎夏的炙熱仍未散去，但細心的爸爸媽媽也應該根據節氣的變化來給寶寶調整飲食了。那麼，秋季寶寶食譜大全有哪些呢？
肉絲豆乾
材料：豆腐乾6塊，瘦肉絲100克，高湯、植物油、韭菜、海米、薑末、蔥末、料酒、澱粉、味精、香油、食鹽、白砂糖各適量。
做法：1、豆腐乾洗淨後切成絲，用沸水灼燙一下，撈出瀝乾水分，待用；海米用開水泡發；韭菜洗淨後切成小段；瘦肉絲加料酒、食鹽、澱粉拌勻。2、鍋內倒入植物油燒至五成熱，加入瘦肉絲炒熟出鍋。3、鍋留底油，將薑末、蔥末下鍋炒出香味，加入高湯、豆腐乾絲、韭菜段、瘦肉絲、海米炒勻，調入食鹽、白砂糖、味精翻炒，淋上香油即可。
營養價值：豆腐乾含有人體必需的8種氨基酸，且其比例也接近人體需要，營養價值較高。豆腐富含鈣元素，可補充鈣質，促進骨骼發育。
黃瓜釀肉
材料：黃瓜2根，五花肉200克，雞蛋1個，香菇6朵，蝦皮5克，花生油15毫升，食鹽、雞精、澱粉、蔥花各適量。
做法：1、黃瓜洗淨，颳去外皮，切成若干個厚的小圈，將中間掏空；香菇洗淨切碎；蝦皮用清水泡一下，瀝乾後切成碎末。2、豬肉洗淨後剁成泥，加入切碎的香菇和蝦皮、食鹽、澱粉、打入雞蛋，攪拌均勻後略醃至入味。3、將調好的肉餡釀入黃瓜圈中，裝盤，撒上蔥花，淋上燒熱的花生油，放入籠內蒸熟即可。
營養價值：黃瓜爽口味美，加入肉、蛋、香菇等，補充了礦物質、維生素的不足，對骨骼、大腦神經的發育很有幫助。
