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月子餐的標準到底是什麼?

來源:孕育親子課    閱讀: 2.02W 次
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隨着信息傳播的發達,很多的人在選擇月子餐的時候更加的多樣化,但是很多的人不知道其實月子餐並不是越貴越好的,也不是盲目的更風,明星與普通人的體質也是不同的,那麼到底應該如何選擇月子餐呢?標準的月子餐包括哪些呢?下面本站的小編爲大家分享月子餐正確的選擇的姿勢,不要盲目的跟風,跟隨自己的選擇,達到補充營養的目的。

 

月子餐的標準到底是什麼?

商家推薦的月子餐真的好嗎?

前兩天小夥伴發了一張高大上的月子餐照片給小編,配製是2葷+1素+1蔬+2主食:

2葷:一大塊香煎銀鱈魚、一大份醬爆肉丁
1素:一大份土豆泥
1蔬:一小碟雞毛菜(餐廳裝前菜那種醬料碟)
2主食:4塊虎皮蛋糕卷、一碗黑米飯

月子餐的標準到底是什麼? 第2張

小夥伴兩眼放光覺得太美太有食慾了,小編當時赤果果地甩給小夥伴一個大大的白眼,一看就知道又一個無辜小美白被商家忽悠入了坑。哎~在這個顏值說了算的年代,也難怪小夥伴會被包裝高大上實則假大空的東西給弄暈了。

月子餐問題到底出在哪兒呢?

首先是這一餐的大體結構葷多素少,蛋白質的量超標,蛋白質的食材來源較易引起過敏,碳水化合物超標,維生素膳食纖維緊靠兩筷葉菜提供,嚴重不足,對於產後本身容易出現大便乾結甚至嚴重便祕的媽媽來說,葷素比例失調是最忌諱的一點。而且這樣吃帶來的風險是,產婦胃腸道及腎臟負荷過大難以消化,母乳餵養的寶寶也容易發生過敏。

其次,傳統主食黑米飯,黑米屬於粗糧,比普通大米的營養價值更高(微量元素膳食纖維含量高),的確不錯。但是這份黑米飯中黑米的比例明顯過高,對於剛經歷生產(尤其是剖宮產)的產婦來說,消化起來相對困難,過多的膳食纖維也會干擾某些礦物質的吸收入鐵、鈣等。所以粗糧比例太高,真是過猶不及了。此外,黑米、紅棗、菠菜這些植物性食材中含有的非血紅素鐵,吸收率差,對於補鐵而言往往是無濟於事的。

月子餐的標準到底是什麼? 第3張
素菜土豆泥,看起來素,但是碳水化合物含量也不低,劃分爲谷薯類,加上一碗黑米飯,主食比例偏重了。

在主食量已超標的情況下,這一餐中還有一份蛋糕卷,這是典型的高糖高脂組合食物,當然對於月子裏的媽媽而言,並非禁忌,哺乳期由於泌乳,能量消耗又多又快,及時補充碳水化合物爲主要能量來源的食材,也是很重要的,但是這類食材放在點心時段提供無疑是更好的選擇。

這一餐中缺少湯水,產婦每天的攝水量與乳汁分泌量密切相關,因此產婦應該每天多喝水,必要時多吃流質食物如各種湯水,每餐都應保證有帶湯水的食物。 

月子餐的標準到底是什麼?

產褥期(產後42天)是一個恢復調理的重要時期,產婦既要循序漸進地補償懷孕、生產所帶來的營養損耗並促進各器官各系統功能的恢復,還要分泌乳汁哺餵寶寶,因此對飲食營養的要求更高。

月子餐的標準到底是什麼? 第4張

月子餐要循序漸進調理產婦身體

第1階段:分娩初期,產後1-3天,體力和胃腸道消化功能的恢復
剛分娩後產婦元氣大傷,體力不濟,特別是剖宮產的產婦,這時需要消化功能的恢復,才能正常進食月子餐,如果這段時期吃的食物不消化,如大塊的肉類、油膩的菜都會引起肚子脹氣,反而會影響到胃口,不利於體力恢復和泌乳。這個時期點飲食重點應該是容易消化的半流質和軟食。

第2階段:產後4-10天,補虛養血、通乳
過了分娩初期,媽媽的體力和胃口逐漸恢復,乳汁分泌開始增多,乳房的充血期雖已過去,但很多媽媽的乳腺管並不通暢,如果出現乳腺炎則會影響產後恢復,這個時期飲食的重點在於增加營養的同時選擇通經絡的食物,一方面可以排出體內多餘的水分,一方面可以使乳腺管通暢。

第3階段:產後11-17天,補氣養血、疏肝、催乳
產後哺乳影響休息、身體的不適都會影響到產婦的情緒,引起肝氣鬱結,時髦一點的名字就叫產後抑鬱,所以在這個階段應該給產婦疏肝,調節情緒,有助於心情平靜,進而休息好、胃口好、奶水充足。

第4階段:產後18-24天,收縮子宮、腹肌,補腎固腎
產婦都容易腎氣不足,加上哺乳時姿勢對腰部的影響,最明顯的症狀就是腰痠,而子宮復原最好的辦法就是多哺乳,寶寶的吸吮可以促進子宮收縮、減少產後出血,到了這個階段產婦基本上可以做到純母乳餵養,此階段輔以有提升內臟的食物和補腎的食物。

第5階段:產後24-30天,防衛扶正、補腎固腎
產婦體質特性是氣血虛,但補血虛的食物會有活血作用,太早補充會使惡露增多,而此階段惡露已基本乾淨,可以補血虛,並促進淤積的惡露排出。

月子餐的標準到底是什麼? 第5張

月子餐要滿足哺乳期的營養需要

哺乳期媽媽的膳食是由多樣化食物組成的營養均衡的膳食,月子餐需要科學、合理、標準地根據哺乳期營養需求,準確將產婦所需的各種營養素和能量,合理分配到各餐。中國營養學會婦幼分會發布的《哺乳期婦女膳食指南(2016)》指出,以哺乳期每天所需2300kcal(女性輕體力身體活動水平1800kcal+500kcal)爲例,每天的食物量如圖:

月子餐的標準到底是什麼? 第6張

月子餐要講究均衡搭配

月子飲食對媽媽產後的調養至關重要,而飲食的重中之重是“均衡”二字。產後的營養需要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪三大宏量營養素和重點補充的鐵、鋅、鈣、多不飽和脂肪酸、維生素C、B族維生素,對應到具體的食物應包含:肉類、禽類、水產、粗糧、綠葉蔬菜、鮮豆、瓜茄類、菌菇類、新鮮水果、奶類。

月子餐在保證營養的同時,過敏風險大的食材品種應儘量避開,如水產類的金槍魚、帶魚、鯧魚。過敏是因爲食物中某種成分如蛋白質與人體蛋白質不同而發生的,理論上來說,每一種蛋白質都是一個過敏原。因此在避免已知過敏原的情況下,儘量豐富食材的品種,也是爲了保證母乳的高質量。

食材的合理搭配是實現均衡飲食、保證哺乳期營養的重要環節,無論是食材的營養素互補效應、營養素強化效應,還是食材溫熱寒涼的配伍效應,都應體現在每天的月子餐中。例如穀類和豆類搭配食用,鐵含量豐富的紅肉類搭配維生素C豐富的果蔬類,紅棗、牛肉等溫熱食材可以平衡蘿蔔、冬瓜等寒涼食材……因此一份優質的月子餐裏必定能體現出食材搭配上互補互利的智慧。
 

月子餐的標準到底是什麼? 第7張

月子餐要安全好吃

除了在家自己燒月子餐,有一部分媽媽會選擇訂購月子餐,這是就要擦亮眼睛,最重要的就是找到有合格的正規的生產加工外送資質的月子餐商家,這才能保證你最基本的食用安全。從原料採購、生產加工到物流配送,每個環節都需要按照嚴格的標準執行。另外要注意,食材的中心溫度達60℃以上,才能確保食品安全。月子餐在以食用安全爲宗旨的基礎上,也要最大程度保留食材的營養和美味,因爲一份好的月子餐必定是要好吃的。
月子餐好吃是前提,均衡是宗旨。

月子餐的標準到底是什麼? 第8張

切忌一切高大上的名稱及包裝,
漂亮的不一定是好的,
價格貴的也不一定是適合你的。

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