黨蔘黃芪燉鴿子怎麼燉有營養呢？下面小編來爲大家介紹一道美味又營養的湯品，快來學習它的做法吧！
1、食材泡洗：將沙蔘玉竹泡洗20分鐘後水倒掉洗乾淨。枸杞、麥冬、蜜棗洗乾淨即可。
2、鴿子的處理方法：鴿子生殺不放血，血更有營養。鴿子不用飛水，直接放進去煲就可以了。若已飛水，就把飛水的湯放進去煲也可以。
3、料入鍋：將浸泡好的材料影響口感的放入隔渣包中，將鴿子放入鍋中，加入六碗半的冷水即可。小店有贈送煲湯袋，將此份湯材料直接放入鍋中即可。
4、武火：武火即是大火，快速將湯煮開。
5、文火：文火即是小火，將煮開的湯轉用小火慢煲2個小時。
6、調味：出鍋前十分鐘放入適量鹽。
麥冬：麥冬性味甘、微苦、涼、滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩。用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便祕，咽白喉。
