糖尿病患者有什麼飲食禁忌？我們知道糖尿病食治療非常重要，飲食治療能有效控制血糖問題，必須特別重視。
糖尿病患者的飲食禁忌
1、糖尿病患者不應多吃鹽
糖尿病患者和其他人一樣，應避免鹽過多，鹽過多會加速心血管病變(約佔糖尿病患者死亡原因的70%)，特別是高血壓病的發生。現代醫學研究證明，鹽過多增強澱粉酶活性，促進澱粉消化，促進小腸吸收遊離葡萄糖，血糖濃度提高，病情惡化。因此，對於糖尿病特別合併高血壓、糖尿病腎病患者應嚴格限制鹽量。
2、飲食淡
飲食味道過重，對糖尿病患者病情極不利，過酸，肝氣旺盛，脾氣衰弱，過鹹，疲勞，心情抑鬱，過甜，對糖尿病患者來說是最不應該吃的因此，飲食不偏不倚，可以使身體健康，使糖尿病患者的身體保持正常的健康狀態。
3、烹飪用油的選擇
植物油是理想的選擇。如玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，這些質量較好的植物油中都含有較豐富的多不飽和脂肪酸。這些脂肪酸，能夠幫助膽固醇的正常運轉，避免膽固醇的沉積，對預防糖尿病有積極的作用。但是，植物油也不能大量食用，過量食用植物油會導致脂胖等問題。
4、少吃升血脂食物
血脂升高，跟血糖升高一樣，對糖尿病非常不利。是其他糖尿病併發症的重要原因。因此，糖尿病人不要吃容易提高血脂的食物。常見的容易提高血脂的食物有豬油、牛油、羊油、牛油、牛奶油、肥肉、膽固醇含量豐富的食物。這些容易提高血脂的食物吃得太多，肥胖、血脂提高、動脈硬化等容易發生酮酸中毒的腎臟負擔也會加重，引起糖尿病腎病。
5、戒酒
一般來說，每個假日，親戚朋友聚在一起的時候，可以喝少量的酒。但如果經常性的飲酒，就會給原本就不健康的肝臟增加負擔，導致酒中的有毒物質得不到正常的轉化，堆積在體內，破壞糖尿病患者的健康。過量的飲酒對糖尿病患者造成的危害主要有：容易發生高脂血症和代謝紊亂；使胰腺受到刺激而影響其分泌液的成分；引起病情惡化。
最後，糖尿病患者在飲食上是有嚴格禁忌的，一般相對禁忌的食物主要包括以下幾種：是高脂食品及高膽固醇類食品。糖尿病患者容易出現高血脂，這是引起多種慢性併發症的基礎，因此必須嚴格限制膽固醇的攝取量。含膽固醇高的食物有動物油、黃油、奶油、肥肉、動物內臟和腦髓、蛋黃、松花蛋等。
4張食譜有助於食慾
1、玉米鬚煮瘦肉
取玉米鬚30克瘦豬肉100克，加水煮湯。熟了去玉米鬚，喝湯吃肉。本方適用於一般糖尿病患者，但不適合腎陽不足者。
2、家常炒洋蔥
取洋蔥250克，用家常炒法做菜，隨飯隨吃。取洋蔥50~100克，煮1~2分鐘後吃。洋蔥具有溫中、下氣、消積等功效，提高血中胰島素水平降低血糖值，抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇上升，適合糖尿病伴動脈硬化患者食用。
3、枸杞子燉兔肉
取枸杞子15克，兔肉250克，加水適量，文火燉後加鹽調味，湯吃兔肉。枸杞子是滋養肝腎的良藥，根據藥理研究，具有降低血糖值的作用。兔肉具有補充中益氣、止渴健脾、滋陰強的作用，本草綱目和補充本草準備都可以說是止渴。這種方法適用於糖尿病偏向肝腎不足者。腸道乾燥胃熱的人不合適。
4、蚌肉苦瓜湯
取苦瓜250克，蚌肉100克。把活蚌放入清水中養兩天，洗淨後取蚌肉，和苦瓜一起煮湯，熟後加油、鹽調味，可以吃。根據現代文獻，苦瓜和蚌肉都有降低血糖的作用。苦瓜粗提取物含有類似胰島素的物質，具有明顯的降血糖作用。中醫認爲苦瓜性味甘寒，清熱、消除煩惱、止渴的蚌肉鹹寒，清熱滋陰，止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用於糖尿病偏向胃陰虛的熱者。
