高血壓患者的飲食原則是什麼，健康的飲食習慣可以保護健康的身體，正確的飲食觀念也增加了健康的要素。日常生活中養成健康飲食習慣是擁有健康身體的關鍵。那麼，爲了不讓高血壓患者的血壓上升，在飲食方面應該遵循什麼樣的飲食原則呢？
高血壓患者的飲食原則:
以清淡爲主，不要吃油膩、刺激、高膽固醇、醃製的食物。
煮的方法以蒸、滾、滾爲主，不要煎。
肉多菜，肉以瘦肉爲主，去膏去皮。
鹽少，糖少，油少。
高血壓必須遵循的十大飲食原則
1、控制熱能攝入，減少高脂肪飲食。
高血壓患者，如飲食熱量攝取過多、飽和脂肪和不飽和脂肪比例失調、鈉多、鉀少、鈣少、單糖過多、纖維素過多、不利。因此，減少飲食中脂肪的量，尤其是動物性脂肪，如肥肉、肥腸等。
2、應食用低膽固醇食物。
高膽固醇食物有動物內臟、蛋黃、魚、各種動物油。含膽固醇低的食物有牛奶(每100g含13mg)、各種淡水魚(每100g含90-103mg)。100克豬肝含有368毫克、100克蛋黃含有1705毫克膽固醇。
3、限制含糖高的食品。
尤其是肥胖者或有肥胖傾向的高血壓者，應少吃甜蛋糕、甜餅、甜點心、糖果等。
4.控制鹽的攝取。
一般來說，輕度高血壓患者，每人每天攝取鹽量應控制在6~8g以下的急性高血壓患者，鹽應嚴格控制在1~2克以下(摺合成醬油約5~10m1)。凡合鈉多的食物，包括鹹菜、鹹肉、腐乳等，必須在限制列中。
5、多吃新鮮蔬菜。
根據蔬菜上市情況，在低脂肪攝入的前提下，適當增加新鮮蔬菜的攝入量，如芹菜、黃瓜、豆角、西紅柿等，均對高血壓病患者有益。
6、嚴格控制煙、酒。
吸菸有害健康，人們已普遍形成公認。然而，飲酒仍然是許多更年期朋友的興趣。然而，飲酒對高血壓疾病非常不利，尤其是過量飲酒。因此，更年期高血壓患者應嚴格控制菸酒。高血壓患者的飲食以清淡爲主，不要吃油膩、刺激性、高膽固醇和醃製的食物。
7、選擇多糖類食物。
多糖類食物，如食物纖維高的澱粉、粗米、標準粉、玉米、穀子等促進腸蠕動，加快膽固醇排出，有利於預防高血壓疾病的葡萄糖、果糖、蔗糖等，有提高血脂的憂慮，應該少用。
8、適量蛋白質。
蛋白質代謝產生的有害物質，可引起血壓波動，應限制動物蛋白質。調配飲食時應考慮蛋白質的生理作用，選擇高生物價格的優質蛋白質，用l克/公斤的體重補給，其中植物蛋白質佔50%，動物蛋白質選擇魚、雞、牛、蛋白、牛奶、瘦豬肉等。
9、限制脂類。
減少脂肪，限制膽固醇的脂肪供給40~50克/天，除椰子油外，豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、紅花油等植物油含有維生素e和亞油酸，對預防血管破裂有一定的作用。同時患有高脂血症和冠心病的人，必須限制動物脂肪的攝取。長期食用高膽固醇食物，如動物內臟、腦髓、蛋黃、肥肉、貝類、烏賊魚、動物脂肪等，可引起高脂蛋白血癥，促進脂肪沉積，加重高血壓疾病，因此膽固醇應控制在300~400毫克/天。
10、患者應注意科學飲用水。
水中硬度與高血壓的調節密切相關，飲用水中含有鈣離子和鎂離子，血液中缺乏鈣離子和鎂離子容易引起血管痙攣，血管痙攣會提高血壓。高血壓患者必須多喝硬水。
什麼是硬水？飲用水如泉水、深井水、天然礦泉水等。
