聖女果製成幹品一是方便保存，二是聖女果製成幹之後味道甘甜，而且高營養低熱量，是非常健康的零食之一。聖女果乾很天然，不像那些蜜餞很甜很鹹之類的，吃起來也很清爽。下面我們就一起來看一下聖女果乾是如何製作的吧。
做法：
最簡單的做法就是把聖女果切成2半，用小匙將中間的籽挖掉。切口向上放在向陽通風處風乾。只不過如果趕上陰天下雨來不及曬乾的話容易長毛。
十月通常都是用烤箱來做，方法也很簡單。同樣、把聖女果從中間切開，去籽，切口向上擺在托盤上。放入烤箱低溫烘烤（100～130度）1～3個小時。最後取出放在簾子上晾涼即可。
保存方法：
1、放入密封容器，倒入橄欖油（橄欖油一定要沒過聖女果乾，不要使聖女果乾接觸到空氣）。蓋好蓋子放在陰涼通風處可保存一個月左右。
2、放入冰箱冷凍保存。
小貼士：
聖女果不去籽也可以，只不過、去籽的話更容易脫水，可以大幅短縮製作時間，而且不去籽的話比較容易腐爛。
脫水程度可以根據個人喜好來定。十月多是拿來當零食吃，所以喜歡適當的保留一些水分。當然、脫水越徹底、保存的時間就越長。
